((( ثمار البحر المقلية )))

[قمر مصر]

المقادير

كوب من الدقيق ذاتي التخمير
ربع كوب من دقيق الذرة
ملح
فلفل أسود
ملعقة كبيرة من الزيت
1 كوب من الماء
500 غرام من السمك الفيليه
12 حبة سمك ساردين
8 حبات من الجمبري
8 حبات من المحار
1 رأس من الحبار
زيت للقلي

الطريقة

يخلط الزيت و الماء و ينخل الدقيق مع الملح و الفلفل الأسود ثم تصنع حفرة في الوسط و يوضع فيها خليط الزيت و الماء بالتدريج و تعجن الجينة جيداً حتى تصبح عجينة لينة
يقشر الجمبري و يقطع الحبار إلى دوائر ثم تغلف ثمار البحر بخليط الدقيق و ينفض عنها الفائض

تقلى ثمار البحر في زيت عميق معتدل السخونة على دفعات حتى يصبح لونها ذهبياً ترفع من الزيت و تصفى ثم توضع على ورق ماص ثم توضع في صحن التقديم و تقدم مع صلصة التارتار

[شمس القوايل]

قمر مصر
تسلمين ع الطرح والمجهود الرائع

يعطيج العافيه والى الامام دومااا

ننتظر جديدج القادم

ودمتي بخير

[ضحى النهار]

قمر

[بنوته مصريه]

طرح رائع اختي دمتي متألقه في سماء متدانا الراقي (حلا)
ابدعينا وتواصلي معنا حتى نلتقى معا في اعلى سماء
لا تحرميننا من تواصلك الرقيق دمتي اختي بكل خير
تقبلي مني ارق التحيه من اختك : بنـــو تــ مصريه ـــه

[دينا احمد]

	قمر مصر