دجاج بالليمون والتوابل

[doly]

المقادير:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 كلغ أفخاذ الدجاج المنزوع عنها الجلد

10 بصلة صغيرة (مقشرة)

2 فصّ ثوم (مسحوقان)

1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مبشور)

1 ملعقة صغيرة كمون وكزبرة وكركم

1 قرن فلفل أخضر حار منزوع منه البذور (مفروم)

2/1 ملعقة كبيرة دقيق عادي

75غ أو 1 جزرة صغيرة (مفرومة)

2/1 1 كوب أو 375 مل ماء

مرقة الدجاج

عصير 1 ليمونة حامضة

2/1 كوب أو 15غ أوراق الكزبرة الخضراء.

طريقة التحضير : - يسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ثم تقلى أفخاذ الدجاج على مراحل. ترفع عن النار وتترك جانباً

- يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

- يضاف الثوم مع الزنجبيل والتوابل والفلفل الحار والدقيق والجزر، ويطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.

- يعاد وضع أفخاذ الدجاج من جديد في المقلاة ثم تضاف مرقة الدجاج وعصير الليمون الحامض.

- يطهى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج .

- تضاف أوراق الكزبرة ويقدم الدجاج مع الأرز المطبوخ.

[الشاطر حسن]

مشكورة دولي على الاكل السريع والشهي

دمتي للمنتدى

دمتي بكل خير

دمتي في امان الله وحفظه

تقبلي مروري

[مــ الحزن ــلاك]

ღدوليღ
مشكوره يالغلا على الوصفه
الله يعطيك العافيه
دمتي متالقه

\\
اختك
//

[*شريف*الحب*]

طعمهااا ملوووووش حل

روعه يادولى
تسللللللللللللللللم اييييدك (معلش لسانى تقل من الاكله وحلاوتها)

[*ميدووحلا*1]

روووعه يا دولي
الف الف شكر
دمتي بكل الود
ومستنيى جديدك

[بنت النور14]

تسلم دياتك اكله لذيذه



باين من الصوره بجربها

[دينا احمد]

	دولى تسلم الايادى اختى الغالية ننتظرك مشرقه دائمآ بيننا الله لايحرمنا من جديدك دمتى بود وحب