|
28-09-2006, 10:25 PM | #1 |
مراقبة الأرشيف الأدبي
|
مسابقة اطباق رمضانية من تراثنا العربي
كــــــــــل عــــــــــــام و أنتـــــــم بألـــــــــف خــــــــير عـــــزيزاتي
معتادين في شهر رمضان أن تكون الأطباق التراثية التي تترأس المائدة و لهذا يا عزيزاتي العضوات من الوطن العربي ياليت لو تشاركونا بأطباق تراثية خاصة ببلدانكم على أن تكون أطباق رئيسية و يفضل أن تكون مدعومة بالصور و بعد العيد يعمل استفتاء لأفضل طبقين و تمنح الفائزتان شعار أفضل طبق تراثي. منقووووووووول |
28-09-2006, 10:31 PM | #2 |
مراقبة الأرشيف الأدبي
|
مشاركة: مسابقة اطباق رمضانية من تراثنا العربي
ودي اول اكلة جبتها ليكم
صدور الدجاج بالخضروات والكاري المقادير: 2 بصلة 2 بطاطس جزرة واحدة 3 فصوص ثوم 4 ملاعق كارى الطريقة: يقطع البصل و البطاطس و الجزر و يوضع فى لإناء به 4 أكواب ماء و يغطى و يرفع على النار ليغلى تقطع فصوص الثوم و تحمر فى الزيت لمدة دقيقة نحضر صدور الدجاج بعد تنظيفها جيدا تقطع قطع صغيرة و تضاف إلى الثوم لطهيها.. مع الملح و الفلفل حتى تأخذ لون بنى نأخذ الدجاج و الخضروات بعد نضجهما و نضعهما مع بعض فى إناء عميق نضيف الكارى ... و يمكنك إضافة أى توابل مفضله لديكِ، مع التقليب و اتركيها على النار لمدة 20 دقيقة و تقدم مع الأرز الأبيض بالهنـــــــــــــــــــــــــــاء و الشفـــــــــــــــــــــــاء منقوول |
29-09-2006, 02:33 AM | #3 |
][§¤حلا ذهبي ¤§][
|
رد: مسابقة اطباق رمضانية من تراثنا العربي
اختى : دولى
شكرا لهذا الموضوع الممتاز والمسابقة الجميلة واسمحى لى ان اشارك بطبق من بلدى لأنى اسكندرانية ونحن مشهورون بأطباق الأسماك المختلفة واسمحى لى ان اقدم الطبق التالى : كفتة السمك السلام عليكم اقدم لكم اليوم طبق من الكفتة ولكن هذة المرة من السمك المقادير---- 1 الى2\1 كيلو سمك زيت للقلي كوب ارز مطحون 5 حبات ثوم بصلة ملح فلفل اسود الطريقة ---- ينظف السمك كالمعتاد ويخلى من السلسلة والشوك والجلد والراس ويقطع الى اجزاء صغيرة ويفرم جيدا يقشر البصل ويفرم بالمفرمة مع اثوم يخلط السمك والبصل والثوم ويضاف اليه الارز المطحون والملح والفلفل وتدق الخلطة حتى تصبح عجينة ثم تشكل اصابع وتحمر في الزيت حتى تمام النضج وبالهنا والشفا واتمنى انه يعجبكم |
|
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|