الفطير المشلتت

[njm2007]

الفطير المشلتت من أشهر أنواع المخبوزات في مصر، وهو قديم قدم الأهرامات، وهو كذلك لذيذ الطعم، ويحتوي على عدة فوائد بسبب تكوينه الذي يعتمد بشكل أساسي على الدقيق والسمن العربي..




المقادير:



ـ دقيق.
ـ ماء.
ـ ملح.
ـ سمن عربي.
وكل هذه المقادير تقدر حسب الرغبة والكمية..



التحضير:



يعجن الدقيق بالماء ويوضع عليه القليل من الملح، حتى تصبح العجينة لينة وصالحة للفرد بسهولة، ثم دعيها ترتاح قليلا..
رشي الرخامة بالدقيق ثم قومي بفرد العجين حتى يصبح رفيعا جدا وقومي بمسحه بالسمن العربي السايح ثم طبقي العجين ثم رشي عليها القليل من الدقيق ثم كرري عملية الفرد ووضع السمن السايح حوالي خمس مرات ثم قومي بفردها في صينية حسب الحجم بشرط أن تكون متوسطة السمك ثم قومي بخبزها في فرن حار، ويقدم طازجا..

[شمس القوايل]

njm2007



هلا وغلا فيك ويانا في منتديات حلا


اتمنى لك اقامة طيبه وقضاء اوقات مفيده ان شاء الله



شكرا على الطرح والاكله اللذيذه


ننتظر منك المزيد


تقبل مروري

[المسافـر]

تسلم الايادي

فطير مشلتت خطير
ونفسي اذوق الفطير اللي يصير في التنور

شكرا لوصفتك
وان شاء الله اجربها...

[المصارع]

بداية موفقة ان شاء الله

تقبل مرورى المتواضع

اخوك المصارع

[ضحى النهار]

الف شكر على الفطير اسمع عنه كثير بس اول مرة اعرف مقاديره وان شاء الله حجربه
مع تحياتي