عالم سلطات ..سلطات لذيذة

[ضحى النهار]

مجموعة لذيذة من اشهى السلطات لاحلى اعضاء حلا
1-سلطة الباذنجان بالكاتشب
المقادير/ نصف كيلو باذنجان \بصلة\1طماطم\ 1فلفل أخضر\ نصف كوب كاتشب\عصير ليمون\ملح\ زيت
طريقة العمل/ يقطع الباذنجان الى حلقات ويقلى في الزيت وتقطع ناعما
يفرم البصل والفلفل و الطماطم الى شرائح رقيقة وتضاف الى الباذنجان ثم يوضع الكاتشب وعصير الليمون والملح

2-سلطة الروبيان
المقادير /نصف كيلو من من الروبيان الطازج او المعلب\2طماطم \نصف كوب مايونيز\نصف كوب كاتشب\2ملعقة صغيرة خردل\شطة\عصير ليمونة\ملح \اوراق خس
يسلق الروبيان لمدة ربع ساعة ويشق على الظهر بسكين
تفرم الطماطم والخس ويضاف لهما نصف كمية المايونيز
يمزج الكاتشب والخردل والمايونيز و الليمون والملح
يوضع الخس والطماطم في طبق ويصب فوقة صلصة الكاتشب المحضرة و توضع قطع الروبيان فوقها


3-الارز
المقادير /كوب رز\ نصف كوب زيتون\1فلفل أخضر \1 فلفل أحمر\1علبة تونة\ نصف كوب بزاليا \ قطع مخلل خيار\عصير ليمونة \ملح \زيت الزيتون\بصلة
يسلق الرز
يشوى الفلفل على النار ثم يفرم ناعما
يقطع البصل الى شرائح ناعمة ويخلط مع الفلفل والبزاليا والتونة ومخلل الخياروالزيتون
ثم يضاف الرز الى الخليط وعصير اليمون والملح



4-سلطة1البطاطا والبيض
المقادير/ نصف كيلو بطاطا \2بيض\زيت الزيتون \عصير ليمونة \فلفل اسود\خس\2فص ثوم\ملح
تسلق البطاطا لمدة ربع ساعة وتقطع الى اربع قطع
يسلق البيض ويقطع مكعبات ويخلط مع البطاطا
يخلط الفلفل والثوم والخس والليمون ونضعها على خليط البيض و البطاطا


5-سلطة البطاطا بالمايونيز

1/2 كيلو بطاطا ،2بصل ،3ملاعق أكل مايونيز ،ورق خس ،فجل احمرصغير ،باقة معدنوس ، ملح وفلفل اسود

تسلق البطاطا وتقشر وتقطع مكعبات
يفرم البصل ناعما ويمزج مع البطاطا
يضاف المايونيز والملح والفلفل ويخلط جيدا
تصف اوراق الخس في الصحن وتوضع السلطة عليها وتزين بشرائح من الفجل الاحمر او يعمل الفجل على شكل أزهار ويجمل بالمعدنوس

6- السلطةالملونة

اوراق خس ،3قطع شوندر مسلوق ،3بيض مسلوق ،2ملعقة أكل زيت الزيتون ،2ملعقة اكل عصير ليمون ،ملعقة كوب خردل ،ملح

الطريقة:-
يقطع الخس ويخلط معه الليمون والزيت والخردل
توضع في صحن وتزين او تخلط مع حلقات من البيض والشوندر


-7سلطة الخضر
2بطاطا مسلوقة ،2جزر مسلوق ،2كوب بزاليا ،كوب فاصوليا خضراء ،صلصة مايونيز ،2ملعقة أكل زيت الزيتون ،ملعقة أكل عصير ليمون ،ملح وفلفل أسود

تقطع الخضر المسلوقة الى مكعبات صغيرة وتتبل بالملح والفلفل
يضاف العصير والزيت وتخلط جيدااااا وتترك لمدة 3ساعات على ان تخلط بين الحين والاخر
توضع في صحن على شكل هرم وتزين اطرافها بالخس ثم يصب المايونيز عليها ليغطيها وتقدم

8- سلطة الجزر والبطاطا

بطاطا مسلوقة ،جزر مسلوق ومهروس ،معدنوس مفروم ،طرشي او زيتون ،فتات خبز مفروم ،خس ،ملح وفلفل ، مايونيز

طريقة العمل:-
تمزج البطاطا مع الجزر المهروس وتتبل بالملح والفلفل وتعمل منها كرات مدورة
يحفر وسط كل كرة وتحشى بالزيتون أو قطع الطرشي ثم تلوث بفتات الخبز
توضع في صحن وتزين بالخس والمايونيز


وبالف عافية

[شمس القوايل]

[valentino114]

ضحي النهار

شكراااااااااا للطرح الرائع

تسلمـــــــ ايدكـــــــــــ

خالص احترامي وتقديري

وفي انتظار المزيد

\
/
\
/

فلانتينو

[المصارع]

ضحى النهار

شكرا على الطرح الرائع..... من عضوة اكثر من رائعة

تقبلى مرورى البسيط

دمتى للمنتدى بكل خير

المصــــــــــــــــــــــــــــارع

[المصارع]

مشكووووووووووووووووو على المجهود الجميل

تقبلى مرورى

لكم منى جزيل الشكر ............. ودى... تقديرى



المصارع

[التيمة]

ميرسي ضحى على المجهوود الرائع .......سلطات ولا اشهى .....
ننتظر مزيدك وجديدك كما عودتينا.......التيمة

[ضحى النهار]

الف شكر لكم يا احلى اعضاء شمس والمصارع وفلانتينو والتيمه على كلامكم الرائع
مع اجمل تحياتي

[دينا احمد]

	ضحى