((( كفته الباذنجان بالروب.... )))

[قمر مصر]

صبآآحـ / مســــــــــاء الخير ..

•

•

المقادير....

*كيلو لحم مفروم
*خبز لبناني (حسب الكميه)
*4 ملعقة طعام زيت
*2 مكعب ماجي
*بقدونس ناعم
*فص ثوم
*3 علب روب
*بهارات
*بصل مبشور ناعم
*2 كوب ما مغلي
*باذنجان(حسب الكميه)
*ملح


الطريقه.....

1_يقطع الباذنجان دوائر ثم يملح ويترك لمدة ربع ساعه
2_تدهن صينبة فرن وتغسل شرائح الباذنجان وتنشف ثم توضع في الصينيه وتوضع في الفرن حتى تلين قليلا لمدة دقائق
3_يخلط اللحم مع البهارات والبصل المبشور والبقدونس والملح
4_يخلط الروب مع الثوم في الخلاط ويترك جانبا
5_يدهن بايركس ثم يعمل اللحم أقراص ويصف فيه ثم توضع عليه دوائر الباذنجان
6_يذوب الماجي مع الماء المغلي ويوضع على اللحم
7_يدخل في الفرن حتى يستوي وينشف ماءه ويحمر
8_يقطع الخبز البناني قطع صغيره ثم تقلى في الزيت
9_عندما يستوي اللحم يضاف إليه الخبز المقلي مع الروب ويقدم



•
•

وبالف عافيه

منقول