[الصفاء]

حــلاوة الشعــرية العــراقيـة

المقادير:
نصف باكيت شعرية
كوب زبدة مذوبة او سمنة
كوب ونصف سكر
كوب ونصف ماء
ملعقة شاي هيل مطحون

الطريقة :

1_ تسخن الزبدة او السمنة وتحمر فيها الشعرية الى ان يصبح لونها ذهبي او غامق حسب الرغبة.

2_ نقوم باضافة الماء لها مع التحريك ونتركها حتى تصبح الشعرية طرية .

ثم نضيف السكر مع التحريك المستمر ونضيف الهيل وتخفض النار الى اقل مستوى والى ان تنشف من الماء

3_ نطفيء النار ونرفع القدر ونصب المزيج في اواني مسطحة.

والــــــف عــــافيــات