|
20-10-2005, 12:20 PM | #1 |
عضو مميز
|
الهمبرجر البيتي
المقادير
كيلو من لحم العجل أو الخروف حبة بصل مفروم قرن فلفل حار أخضر مفروم ( اختياري ) ملعقة كبيرة طحين بيضة واحدة ملعقة كبيرة ملح فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري للتزيين: مايونيز ورق خس شرائح من البندورة حلقات من البصل الطريقة: - افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة . - اخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً. - ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب . - قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج . - شقي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل . - قدمي السندويش مع البطاطا المقلية . " أفكار منى " - لتحضير صلصة لذيذة مع الهمبرغر , امزجي مايونيز مع كتشاب و خردل بالمقادير التي تناسب ذوقك , و ادهني بها خبز الهمبرغر عوضاً عن دهنه بالمايونيز . - للحصول على همبرغر بالجبنة , صفي أقراص اللحمة في صينية فرن , و غطي كل قطعة بشريحة جبن و ضعيها في الفرن حتى تذوب الجبنة , ثم احشي بها خبز الهمبرغر . - يمكن الإحتفاظ بقطع اللحمة في الفريزر , و استعمالها عند الحاجة , و لكن يفضل الإستغناء عن البيضة عند عجن اللحمة بالبهارات . |
20-10-2005, 01:06 PM | #2 |
شخصية هامة
|
مشاركة: الهمبرجر البيتي
يسلمووو نور الهدى عالطبق الشهى ويعطيك الف عافية تحيتى |
|
|
20-10-2005, 01:57 PM | #3 |
عضو مميز
|
مشاركة: الهمبرجر البيتي
تسلمين اختي شهد
شاكره تواجدك الطيب ودمتي بكل الود |
22-10-2005, 05:16 AM | #4 |
(حلا متميز)
|
مشاركة: الهمبرجر البيتي
واااااااااااااااااااو
احلا شي عندي انا الهامبرجر .. يسلمو نوور كأنك عارفة اني احب هالشي هههههه يسلمو يسلمو يسلمو مية مليوون مررة .. |
|
|
22-10-2005, 03:53 PM | #5 |
عضو مميز
|
مشاركة: الهمبرجر البيتي
♥ღ عمريـ ما تمنيتـ شيـ ღ♥
شكرا علي تواجدك الدائم الله لا يحرمنا من تواصلك ودمت |
13-02-2006, 06:50 PM | #6 |
عضو مميز
|
مشاركة: الهمبرجر البيتي
يسلمووووووووووووو
على هالتواجد المبدع دمتم بود |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|