|
|
|
|
27-01-2009, 01:17 AM
|
#1 |
|
مراقبة مطبخ حلا
 
|
كـبسة سمـك هندية بلمسة سعودية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
في البداية نحضر هذه المقادير لكي تكون هي تتبيلة السمك 2 . ملعقه ثوم 2. ملعقه كمون 3. ملعة بهار من الكاري الحار 3..ملعقة كزبره . ليمون شرائح . ملح حسب الرغبه والان نأتي بالسمك ويكون مغسول جيداً بالماء والملح والخل ..ونخلط جميع المقادير السابقه مع بعضها ونقوم بتتبيل السمك به جيداً .. وبعد 5 او 10 دقائق نقوم بقليه جيداً .. الان نأتي على عمل الصوص ..وهذه هي المقادير 2.طماطم مقشره ومقطع قطع صغيره .... عدد 5 من البصل المقطع شرائح او اكثر 3.من الفلفل الحار المقطع حسب الرغبه .... زنجبيل مقشر ومقطع صغير الان نقوم بتحميس البصل حتى يُصبح لونه احمر قليلا ومن ثم نضع عليه الفلفل والزنجبيل .. ونقوم بالتقليب جيداً لمدة خمس دقائق وبعدها نضع الطماطم ونقلبه جيداً وخلال هذه الفتره نأتي البهارات التاليه ملعقه من الكاري ... قليل من الثوم ..ملعقه من الكمون .. ملعقه من الكزبره .. ملعقتين او 3 من الكركم .. نصف حبة من الماجي ..القليل من حبات الهيل.. نفس البهارات السابقه ولكن الزياده هنا الكركم والهيل ونضع جميع ماسبق في صحن ونملؤه بالماء ونرجع على نفس خليط البصل والفلفل والزنجبيل والطماطم نضع هذا الخليط الجديد وبالطبع هذا الماء لا يكفي فنقوم بزيادة ملء 2 كوب من الماء على الخليط وننتبه جيداً فربما نحتاج اكثر من خلال الصور ستلاحظ كمية الماء المطلوبه .. ونبقي عليه على النار لمدة 5 الى 10 دقائق .. الان نأتي بالسمك المقلي ونضعه في الصوص .. ويقدم مع الارز والسلطه الحاره تحياتي بنوته مصريه |
|
|
|
|
|
27-01-2009, 02:57 AM
|
#2 |
|
نائبة الإدارة 
|
رد: كبسة سمك هندية بلمسة سعودية
بنوته مصريه
شكرا ع الطرح والوصفه اللذيذه يعطيج العافيه ننتظر جديدج القادم ودمتي بخير |
|
|
|
|
|
|
27-01-2009, 03:52 AM
|
#3 |
|
مراقبة مطبخ حلا
|
رد: كبسة سمك هندية بلمسة سعودية
شمس
الف شكر ع ردك وشرف ليا انك تكوني اول من يرد ع موضوعي وان شاء الله تجربيها وتعجبك |
|
|
|
|
|
|
28-01-2009, 05:09 PM
|
#4 |
|
(مراقبة مجلس حلا للصور)
|
رد: كبسة سمك هندية بلمسة سعودية
بنوته
************** 
|
|
|
|
|
|
|
29-01-2009, 10:34 PM
|
#5 | |||||||||
|
نائبة الإدارة 
|
رد: كبسة سمك هندية بلمسة سعودية
|
|||||||||
|
|
||||||||||
|
|
|
05-02-2009, 03:27 PM
|
#6 |
|
موقوف
|
رد: كبسة سمك هندية بلمسة سعودية
بنوته
وصفه روووووووعه يعطيكي الف عافيه دمتي مبدعه الى الامام دائما تحياتي قمر مصر |
|
|
|
07-02-2009, 09:32 PM
|
#7 |
|
مراقبة مطبخ حلا
|
رد: كبسة سمك هندية بلمسة سعودية
ضحى , دينا , قمر
مروركم اسعدني وبألف هنا وشفا |
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| :::: اكلات هندية :::: | شمس القوايل | مجلس حلا للطبخ العالمي | 4 | 23-06-2008 06:43 PM |
| البوم صور ازياء هندية! | ღاوراق الوردღ | مجلس بنات حلا | 9 | 21-11-2007 02:50 AM |
| حكم وأمثال هندية | مو00وج | مجلس حلا للضحك والفرفشة | 5 | 01-10-2007 05:54 AM |
| غرف نوم هندية روووووووووعة | NOOR ELHOODA | مجلس بنات حلا | 37 | 18-03-2006 01:01 AM |
| أزياء هندية روعة | اسيرة الصمت | مجلس بنات حلا | 9 | 29-07-2005 12:12 PM |
العرض العادي
