|
|
|
|
28-10-2005, 06:01 PM
|
#1 |
|
عضو مميز
 
|
معمول العيد على الطريقه العراقيه
المقادير:
 مقادير العجينه... خمسة اكواب طحين ابيض كوبين زبده سايحه ملعقه كبيره خميره كوب وربع ماء دافئ ملعقه صغيره حبه حلوه مطحونه نصف ملعقه صغيره هيل مطحون ملعقه صغيره سكر نصف ملعقه صغيره ملح ثانيا مقادير الحشوه...... كيلو تمر منزوع النوى 2ملعقه صغيره هيل مطحون 2ملعقه صغيره حبه حلوه مطحونه الطريقة: تخلط المقادير الجافه مع بعض تنقع الخميره بالماء وتحرك جيدا حتى تذوب تعجن المقادير الجافه بالزبده ومنقوع الخميره جيدا حتى تتكون لديك عجينه طريه يمكن تشكيلها بسهوله وتترك لمدة نصف ساعه تقريبا لتختمر. يوضع التمر في المقلاة ويقلب بسرعه حتى يلين ويضاف اليه الهيل والحبه الحلوه ويقلب على نار هادئه .... يسخن الفرن الى 180 درجه مئويه لمدة نصف ساعه قبل الخبز. تقطع العجينه بعد ان تختمر الى دوائر صغيره (حسب حجم القالب المستخدم) وتحشى بالتمر وتسد من جميع الجهات وتدخل في القالب وتصف في صينبة الفرن ثم تخبز في الفرن وعندما تتحمر من فوق يتم قلبها على الجهة الاخرى لتحمر ثم تخرج من الفرن وتبرد قبل التقديم . |
|
30-10-2005, 04:52 PM
|
#2 |
|
عضو VIP
|
مشاركة: معمول العيد على الطريقه العراقيه
امممممممممممممممممممم
مشكورة نور ان شاء الله بنجربها يعطيك الف عافية |
|
|
|
|
04-11-2005, 05:31 PM
|
#3 |
|
(حلا متميز)
|
مشاركة: معمول العيد على الطريقه العراقيه
يسلمو نور على الحركات هذي ..
ويعطيك العافية يا رب .. وعيدك مبارك ان شا ءالله .. والله يعودة علينا وعليك يا رب .. |
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| حلم مظلوم | pink_rose | مجلس حلا لعذب الكلام | 2 | 09-02-2006 10:20 PM |
| معمول التمر1 | NOOR ELHOODA | مجلس حلا للأسرة والطفل | 8 | 14-10-2005 04:43 PM |
| باللهجه العراقيه | هلت العبرات | مجلس حلا للشعر وهمس القوافي | 0 | 07-03-2005 04:12 AM |
العرض العادي
