|
28-02-2007, 10:25 PM | #11 | |||||||||
نائبة الإدارة |
رد: كتاب ابله تونا للماكولات الشاميه
|
|||||||||
|
||||||||||
13-08-2007, 02:38 AM | #12 |
][§¤حلا ذهبي ¤§][
|
رد: كتاب ابله تونا للماكولات الشاميه
|
|
|
13-08-2007, 03:31 PM | #13 |
نائبة الإدارة |
رد: كتاب ابله تونا للماكولات الشاميه
|
|
|
13-08-2007, 07:32 PM | #14 |
][§¤حلا ذهبي ¤§][
|
رد: كتاب ابله تونا للماكولات الشاميه
|
|
|
13-08-2007, 07:37 PM | #15 |
][§¤حلا ذهبي ¤§][
|
رد: كتاب ابله تونا للماكولات الشاميه
|
|
|
19-08-2007, 02:04 AM | #16 |
-+[¨¤ نائبة الإدارة ¤¨]+- |
رد: كتاب ابله تونا للماكولات الشاميه
•.•• ღ تونا ღ ••.• مشكوره حبيبتي على الوصفات الله يعطيك الف عافيه ننتظر جديدك // |
|
|
20-08-2007, 02:30 AM | #17 |
][§¤حلا ذهبي ¤§][
|
رد: كتاب ابله تونا للماكولات الشاميه
ملاك سعدت اكثررر لمروركك اهلا وسهلا بكِ حبيبتى
|
|
|
27-08-2007, 09:53 PM | #18 |
][§¤حلا ذهبي ¤§][
|
رد: كتاب ابله تونا للماكولات الشاميه
دجاج محشي المقادير: دجاجتان ـ 1 كوب من الأرز + 4 ملاعق زبدة + نصف كوب من البصل المفروم ناعماً + نصف كوب صنوبر ـ 2 كوب ماء + 3 ملاعق لبن + قرفة و/أو كون + ملح وفلفل حسب الرغبة . الطريقة: اغسل الأرز في ماء ساخن ثم صفِّه وضعه جانباً، ثم أذب الزبدة في طنجرة وأضف إليها البصل وحركه جيداً حتى يصفى لونه وأضف الصنوبر وحركه لمدة دقيقتين أو ثلاث إلى حين احمرار الصنوبر أضف الأرز وواصل التحريك حتى تلمع حبات الأرز. أضف الماء والبهارات وملعقة من الملح والفلفل الأسود واترك المزيج حتى يغلي ثم خفف النار وغطِ الطنجرة واتركها على النار حتى يمتص الأرز الماء. ارفع الطنجرة وحركها وأضف قليلاً من الزبدة المغلية. سخن الفــــرن إلى درجة عالية افتح الـــدجاجة من أسفــــلها واحشِها بالأرز (الخــليط الذي طبخته) حــتى تمتــــلىء أغلق فتحة الدجـــاجة من الأسفـــل بالإبــــرة والخـــيط. حرك اللبن بالملح والفلفل وادهن الدجاجة به. ضع الدجاجة في الفرن وصدرها إلى الأعلى واشوِها لمدة ربع ساعة ثم خفف الحرارة وامسح الدجاج مرة أخرى بمزيج اللبن والبهارات واتركها حتى تحمر وتستوي تماماً ويمكن معرفة ما إذا استوت أم لا بغرس سكينة فيها فإذا دخلت السكينة دون عائق في اللحم تكون قد استوت. عند الاستواء ارفع الدجاج من الفرن وضعها في صينية أخرى وضع حولها ما تبقى من الأرز. وتقدم الوجبة ساخنة. |
التعديل الأخير تم بواسطة تونا ; 27-08-2007 الساعة 09:59 PM. |
|
27-08-2007, 10:16 PM | #19 | |||||||||
نائبة الإدارة |
رد: كتاب ابله تونا للماكولات الشاميه
|
|||||||||
|
||||||||||
28-08-2007, 10:18 PM | #20 |
][§¤حلا ذهبي ¤§][
|
رد: كتاب ابله تونا للماكولات الشاميه
شكرا لمرورك المميز اختى
ويا رب ما يحرمنى منك |
|
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
ملف كامل للماكولات المصرية | بسكوتة | مجلس حلا للطبخ العالمي | 4 | 04-09-2006 01:20 AM |
قام: ! الشامخه ! بالإنضمام إلينا... | إدارة شبكة حلا | مجلس حلا للترحيب والإهداءات | 3 | 11-07-2006 04:39 AM |
الزوجه الصالحه دواء لضغط الدم | العاشق الفرعوني | مجلس حلا العام | 6 | 08-10-2005 03:48 PM |
ودخلت الفتاه الشاليه قصه يقف لها شعر الراس | الريـــــــــــــــــــم | مجلس حلا للقصص والروايات | 0 | 24-11-2004 09:20 PM |