:: أتصل بنا ::

 

::+: الواجهه الرئيسيه :+:: ::+: البحث في الاقسام والمواضيع :+::

العودة   منتديات حــلا > +:::::[ أقسام الأسرة والمجتمع ]:::::+ > مجلس حلا للطبخ العالمي

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-02-2009, 11:18 PM   #1
قمر مصر
موقوف
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Oct 2006
رقم العضوية: 28792
الدولة: مصــــر
المشاركات: 7,557
عدد المواضيع: 611
عدد الردود: 6946


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
قمر مصر is on a distinguished road

قمر مصر غير متصل
افتراضي ((( السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى )))

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



المقادير

كيلو سمك بورى
1 بصله متوسطه مقطعه مربعات
1 طماطم صغيره مقطعه مربعات
2 فص توم مفرى
نصف باقه كرفس
ملح / فلفل / كمون ناعم
ليمون ترنشات
دقيق / زيت

الطريقة

1 - ننظف السمك بان نقص بالمقص بحذر من اسفل بطن السمكه حتى الخياشيم و نخرجها هى و الامعاء و نغسلها ويشق الجوانب بالسكين

2 - نحضر الحشو بخلط البصل و الطماطم و الكرفس و الثوم بالملح و الفلفل و الكمون خلط جيد

3 - ثم نبدأ بحشو بطن السمك حتى الخياشيموفى الشقوق مع وضع شرائح اليمون

4 - نحضر صنيه ( مغطاه بورق الالمونيوم حتى لا تتسخ و يصعب تنظيفها ) و نضع بها زيت و نبدأ بوضع السمك فى الدقيق

5 - ثم نضعه على الزيت فى الصنيه و نقلبه على الوجه الاخر حتى يدهن بالزيت

6 - نعصر ليمونه على السمك كله ثم نرش السمك بالملح ثم الكمون و نقطع الليمون ترانشات رفيعه و نرصها فوق السمك ونضع باقى الليمون فى الصنيه لامتصاص الروائح

7 - نشعل الفرن على اعلا نار ونتركه يسخن جيدا (هذا مهم جدا حتى لا يفسد السمك) ثم ندخل السمك الفرن على الصاج (على ارضيه الفرن) يترك السمك من ربع الى تلت ساعه حتى يحمر من اسفل ثم نضعه فى الشوايه حتى يحمر الوجه لا يأخد وقت كل وقت السوا حوالى نصف ساعه ونخرجه من الصنيه

ملاحظات

ويوضع فى طبق التقديم

ويقدم معه أرز صياديه او كشرى اسكندرانى او أرز ابيض و طبعا سلطه و مخلل و طحينه و عيش
 
قديم 09-02-2009, 11:34 PM   #2
شمس القوايل

نائبة الإدارة

 
الصورة الرمزية شمس القوايل
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: May 2007
رقم العضوية: 35230
المشاركات: 42,396
عدد المواضيع: 1355
عدد الردود: 41041


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
شمس القوايل is on a distinguished road

شمس القوايل غير متصل
افتراضي رد: ((( السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى )))

قمر مصر

شكرا على الطرح والوصفه اللذيذه

يعطيج العافيه

نرقب الزوود منج

شمس القوايل
التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
قديم 10-02-2009, 03:10 AM   #3
التيمة
][§¤حلا ذهبي ¤§][
 
الصورة الرمزية التيمة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Jul 2007
رقم العضوية: 37598
الدولة: فلسطين(القدس)
المشاركات: 3,957
عدد المواضيع: 84
عدد الردود: 3873


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
التيمة is on a distinguished road

التيمة غير متصل
افتراضي رد: ((( السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى )))

قموووره........
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تعال حبيبي نرقص على سمفونية حبنا.....
ونتمايل كالورووود على موسيقى عشقناااااا...
 
قديم 10-02-2009, 03:13 AM   #4
الاسيرة
مراقبة قسم المال والاقتصاد
 
الصورة الرمزية الاسيرة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Apr 2005
رقم العضوية: 5439
المشاركات: 3,344
عدد المواضيع: 266
عدد الردود: 3078


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
الاسيرة is on a distinguished road

الاسيرة غير متصل
افتراضي رد: ((( السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى )))

يسلمو ع الوصفة الرائعة

دمتي بحفظ الرحمن
التوقيع:
لا يوجد توقيع
 
قديم 13-02-2009, 08:45 PM   #5
ضحى النهار
(مراقبة مجلس حلا للصور)
 
الصورة الرمزية ضحى النهار
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Oct 2007
رقم العضوية: 39912
المشاركات: 11,852
عدد المواضيع: 821
عدد الردود: 11031


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
ضحى النهار is on a distinguished road

ضحى النهار غير متصل
افتراضي رد: ((( السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى )))

قمر

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
التوقيع:
\نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
[BLINK]ضحى النهار[/BLINK]
 
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قتلوا مليون عراقي90% منهم سنة.. آلاف من عناصر الحرس الثوري الإيراني في بغداد ؟؟؟ اسيرالحب مجلس حلا للقضايا العربية 6 12-01-2007 01:45 AM
الكبده الاسكندراني touta مجلس حلا للطبخ العالمي 6 03-08-2006 06:53 AM
السمك يقي من العمى touta مجلس حلا للطب والصحة 5 26-07-2006 12:38 AM
*·~-.¸¸,.-~*فوائد السمك*·~-.¸¸,.-~* اسيرة الصمت مجلس حلا للطب والصحة 2 11-04-2006 11:45 AM
فوائد السمك **__ اسيرة الصمت مجلس حلا للأسرة والطفل 6 29-06-2005 10:58 PM


الساعة الآن 02:21 PM


العاب فلاش
بلاك بيري
العاب ماريو
لعبة ماريو
العاب تلبيس
العاب طبخ
العاب باربي
لعبة باربي
سبونج بوب
العاب دورا
العاب سيارات
العاب ذكاء
صور 2014
صور شباب
فيسات بلاك بيري
نشر البن
العاب بنات
صور حب
صور ٢٠١٤
صور٢٠١٤
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd