|
27-03-2009, 07:02 PM | #1 |
موقوف
|
((( فطيرة النقانق بالفلفل الأخضر والبندورة )))
المقادير • ربع علبة من عجينة الفيلو (أو عجينة البقلاوة). • بيضتان مخفوقتان قليلاً بالشوكة. • 100 غم من الزبدة المذوبة. • نصف قنينة مياه صودا.ممكن الاستغناء عنها بالحليب • زيت أو زبدة لدهن الصينية. مقادير الحشوة: • رأسان مفرومان من البندورة. الطريقة• رأسان من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة. • علبة من النقانق المتوسطة الحجم أو 3-4 قطع من النقانق. • ربع كوب من الزيت النباتي أو الزبدة. - تدهن صينية دائرية غير لاصقة قطرها 30 سم بمزيج من الزيت والزبدة.
- تحضر أول رقاقة فيلو ويطوى احد أطرافها مسافة 4-5 سم. - توضع القليل من حشوة النقانق فوق هذه الحافة المطوية، ثم تلف رقاقة الفيلو فوق الحشوة للحصول على شكل شبيه بالاسطوانة. - توضع هذه اللفافة المحشوة في وسط الصينية الدائرية وتلف على شكل حلزوني. - تكرر العملية نفسها مع رقاقة الفيلو الثانية بحيث تحشى وتلف مثل الاسطوانة لتوضع بعدها بمحاذاة اللفافة الأولى بطريقة تكملها. - تتكرر العملية نفسها مع كل رقاقات الفيلو المحشوة للحصول أخيرا على شكل لفافات حلزونية دائرية في الصينية. - يخلط البيض المخفوق مع الزبدة وماء الصودا (او الحليب )ويسكب الخليط فوق العجينة المحضرة. - تخبز الصينية في فرن محمى مسبقاً حتى يصبح سطحها وردي اللون. - تقدم الفطيرة ساخنة مع السلطة الطازجة. تحضير الحشوة: - تقلى النقانق في الزيت مع الفلفل الأخضر والبندورة، ثم يترك المزيج جانباً |
28-03-2009, 08:48 AM | #2 |
نائبة الإدارة |
رد: ((( فطيرة النقانق بالفلفل الأخضر والبندورة )))
قمر مصر
تسلمين ع الطرح والمجهود الرائع يعطيج العافيه والى الامام دومااا ننتظر جديدج القادم ودمتي بخير |
|
|
29-03-2009, 01:23 PM | #3 |
(مراقبة مجلس حلا للصور)
|
رد: ((( فطيرة النقانق بالفلفل الأخضر والبندورة )))
قمر
|
|
|
30-03-2009, 12:04 AM | #4 |
مراقبة مطبخ حلا
|
رد: ((( فطيرة النقانق بالفلفل الأخضر والبندورة )))
طرح رائع اختي دمتي متألقه في سماء متدانا الراقي (حلا)
ابدعينا وتواصلي معنا حتى نلتقى معا في اعلى سماء لا تحرميننا من تواصلك الرقيق دمتي اختي بكل خير تقبلي مني ارق التحيه من اختك : بنـــو تــ مصريه ـــه |
|
|
30-03-2009, 02:23 AM | #5 | |||||||||
نائبة الإدارة |
رد: ((( فطيرة النقانق بالفلفل الأخضر والبندورة )))
|
|||||||||
|
||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
((( فطيرة السمك ))) | قمر مصر | مجلس حلا للطبخ العالمي | 3 | 29-03-2009 01:15 PM |
((( ستيك بالفلفل الاسود ))) | قمر مصر | مجلس حلا للطبخ العالمي | 2 | 28-02-2009 09:23 AM |
(¯`·._) ستيك اللحم بالفلفل الحار (¯`·._) | ضحى النهار | مجلس حلا للطبخ العالمي | 4 | 19-06-2008 02:07 AM |
!!...شرائح الدجاج بالفلفل...!! | doly | مجلس حلا للطبخ العالمي | 4 | 21-03-2007 11:03 PM |
*** فطيرة البندق*** | doly | مجلس حلا للطبخ العالمي | 6 | 16-01-2007 10:49 PM |