دجاج بصلصة الطماطم والفلفل حار 2015

[صدفة]

شوفوا اليوم بعرض عليكم مكونات وطريقه عمل اشهى الاكلات معى طريقه دجاج بصلصة الطماطم والفلفل حار















المكوّنات

أفخاذ دجاج مغسولة ومنظّفة - 750 غرام


صدور دجاج مغسولة ومنظّفة - 750 غرام


كرفس مفروم فرماً ناعماً - باقة صغيرة


بقدونس مفروم فرماً ناعماً - باقة صغيرة


فلفل حار أخضر هلابينيو - بحسب الرغبة


مرق دجاج مذوب - 3 أكواب


عصير طماطم - كوب


بطاطس مقشرة، مسلوقة ومهروسة - 1


بصل مقطع إلى شرائح ناعمة - 1


ثوم مقطع إلى شرائح ناعمة - فصان


زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان


زيت نباتي لقلي الدجاج - 4 ملاعق كبيرة


جزر مقشّر، مسلوق ومهروس - 1


ملح - بحسب الرغبة


بهار أسود - بحسب الرغبة



طريقة العمل
1- إقلي الدجاج مع الزيت النباتي في مقلاة عميقة حتى يحمر.
2- في هذا الوقت، حمي الزيت على النار في مقلاة أخرى وأضيفي البصل.
3- قلبي شرائح البصل حتى تحمر وزيدي الثوم، عصير الطماطم، البطاطس، الجزر والفلفل الحار.
4- حركي المكونات جيداً ونكهيها بالملح والبهار ثم اسكبي فوقها مرق الدجاج المذوب.
5- اتركي الخليط على النار حتى الغليان من سعودي انحراف ثم أضيفي قطع الدجاج مع البقدونس والكرفس.
6- دعي طبق الدجاج على النار لمدة 20 دقيقة.