|
18-12-2010, 04:26 AM | #1 |
نائبة الإدارة |
:::: البغرير ( اكله مغربيه ) ::::
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته البغرير ( اكله مغربيه ) المقادير: 500 غ سميد ناعم جدا 3 أكواب ماء ملعقة كبيرة من الخميرة الطريه قليل من الملح التعسيلة : ملعقتان من الزبدة النباتية 2 ملاعق من العسل لكل فطيرة طريقة التحضير: تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا . تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق ) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة. عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب . وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة او نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم. في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم . تقدم مع الشاي أو القهوة م / ن
|
|
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
افضل اكله عندكم | حلا المطيري | مجلس حلا للطبخ العالمي | 0 | 27-09-2009 07:48 PM |
¤`؛¤ صور لصالونات مغربيه ¤`؛¤ | ضحى النهار | مجلس حلا للديكور والأشغال اليدوية | 7 | 11-11-2008 03:41 PM |
الشيش طاووق (اكله لبنانيه) | تونا | مجلس حلا للطبخ العالمي | 11 | 01-12-2007 04:26 AM |
عضوه مغربيه لهاا الفخر بدخول منتداكم فهل لكم الفخر باستقباالهااا ..؟؟ | ~صمت الكلام~ | مجلس حلا للترحيب والإهداءات | 10 | 24-06-2006 05:25 AM |