|
06-09-2008, 06:53 AM | #1 |
مراقبة مطبخ حلا
|
~{ كيكة السيريلاك ( من مطبخي )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
[ المقادير ] 1كوب سكر 3بيضات + ملعقةصغيره فانيليا 1كيس دريم ويب 4مكعبات جبن كيري 3ملاعق كبيره سيريلاك كأس الا ربع زيت كأس الا ربع حليب طازج 1كأس طحين+ملعقة بيكنج بودر [ الطريقه ] نضع السكر والبيض والدريم ويب والفانيلا والجبن الكيري..ويضرب على سرعه عاليه بالخلاط الكهربائي والسيريلاك والزيت يوضع بالتدريج معه على دفعات والخلاط يعمل الى ان تتكون رغوه كثيفه كالكريمه.. ثم يصب في وعاء. ينخل الطحين مع البيكنج باودر..ونضع قليل من الطحين ثم قليل من الحليب بالتدريج الى المزيج ويخلط جيدا على سرعه متوسطه بالخلاط اليدوي..ليصب المزيج بعد ذلك ليس بالثقيل ولا الخفيف يدخل الفرن بعد ذلك لمدة 45 دقيقهعلى نار هادئه *ملاحظة نشغل النار من أسفل أولا الى أن تستوي الكيكة ثم نشغل النار من فوق حتى تحمر.. بالهنا والشفاء |
|
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
:::: كيكة التمر :::: | شمس القوايل | مجلس حلا للطبخ العالمي | 8 | 07-06-2008 02:17 PM |
اغرب كيكة زواج | تونا | مجلس حلا للصور | 15 | 11-01-2008 08:02 PM |
كيكة كبيرة على شكل المسجد الحرام .....صور ؟ | المصارع | مجلس كـــل مــاهــو مــثـــيـــر | 14 | 04-01-2008 10:11 PM |
الدجاج المشوي بالقناني في الفرن من مطبخي ..حياكـــم | أم أنس | مجلس حلا للطبخ العالمي | 5 | 24-10-2007 09:59 AM |
مــلك الحلويات في رمضان ( القطـــايف ) من مطبخي | أم أنس | مجلس حلا للطبخ العالمي | 6 | 24-10-2007 09:59 AM |