المقادير
[SIZE=4]/1 كوب (125غ) زبدة مقطّعة.
[SIZE=4]3 ملاعق شاي من برش البرتقال.[/SIZE]
[SIZE=4]4/3 كوب (165غ) سكر ناعم.[/SIZE]
[SIZE=4]بيضتان.[/SIZE]
[SIZE=4]3/1 كوب (80 مل) عصير برتقال.[/SIZE]
[SIZE=4]2/1 1 كوب (225غ) طحين[/SIZE]
[SIZE=4]ملعقه بيكنك باودر[/SIZE]
[SIZE=4] 4/3 كوب (120غ) تمر منزوع من البذور ومقطّع.[/SIZE]
[/SIZE]
التحضير:
[SIZE=4]إدهني بالزبدة قالباً مستديراً عميقاً قطره 20 سنتم.
[SIZE=4]ضعي الزبدة وبرش البرتقال والسكر والبيض وعصير البرتقال والطحين في وعاء متوسط للخلاط الكهربائي.[/SIZE]
[SIZE=4]اخفقي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المقادير جيداً.[/SIZE]
[SIZE=4]تابعي الخفق على سرعة متوسطة حتى ينعم المزيج ويتبدّل لونه.[/SIZE]
[SIZE=4]أضيفي إليه التمر مع التحريك ثـم اسكبـي المزيج في القالب المجهز واخبزيه في فرن معتدل الحرارة حوالي 45 دقيقة.[/SIZE]
[/SIZE]