![]() |
|
![]() |
![]() |
#1 |
مراقبة الأرشيف الأدبي
![]() ![]() |
![]()
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
![]() المقادير: · 200 مل زيت · دجاجة مقطعة إلى 8 قطع · 141 جرام أرز · 5 أكواب من خلاصة اللحم · فليفلة حمراء · فليفلة خضراء · علبة بازلاء · بصلة صغيرة · 2 طماطم · زعفران · فص ثوم · بقدونس · ملح طريقة التحضير:· حمري الدجاج في نصف مقدار الزيت مدة 15 دقيقة، ضعيه في الطبق واتركيه جانبا. · أضيفي البصل للزيت، بعد 5 دقائق أضيفي مكعبات الطماطم المقشرة والمفرغة من البذور. · اهرسي الطماطم بالمضرب الكهربائي، ثم ضعيه في قدر الباييلا على النار. · أضيفي الكمية المتبقية من الزيت. ثم أضيفي مكعبات الفليفلة الخضراء والدجاج المحمر، اخلطيه بالملعقة الخشبية. أضيفي الملح وخلاصة اللحم واتركيه على النار حتى يسخن من غير غليان. · دقي الثوم مع الزعفران والبقدونس والملح واخلطيها مع ملعقتين طعام من المرقة، اخلطيها مع الأرز وضعيها على المرقة ورجي القدر. · عندما يقل كمية المرق للنصف زيني وجه الباييلا بشرائط الفليفلة الحمراء والبازلاء. · اتركيه على النار مدة 20 دقيقة. · ارفعيه عن النار واتركيه مدة 5 دقائق قبل التقديم، زينيها بشرائح الليمون وقدميه. ![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|