|
07-02-2007, 07:40 PM | #1 |
مراقبة الأرشيف الأدبي
|
السمك بنكهة الكاري
السلامـ عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير : ـ 4 بيضات مسلوقات. ـ ربع كيلو من شرائح السالمون. ـ ربع كيلو من سمك القد. ـ 6 ملاعق زبد. ـ بصلة مفرومة. ـ ملعقتان من صلصة الكاري. ـ علبة رز. ـ حبة كوسة مقطعة لأجزاء طولية رفيعة. ـ حفنة بقدونس مفروم. طريقة التحضير : 1 ـ ضعي السمك بنوعيه في الحلة، ثم اغليه في ماء مملح لمدة خمس دقائق. احتفظي بحوالي نصف لتر من السوائل التي حضرت فيها السمك، واحتفظي بالسمك في مكان دافىء. 2 ـ ذوبي الزبد في مقلاة عميقة ثم اقلي فيه البصل لمدة دقيقتين. أضيفي صلصة الكاري، وبعد دقيقة من ذلك أضيفي الرز ومرق السمك، ثم اتركي المقادير على نار هادئة لمدة ربع ساعة. 3 ـ أضيفي الكوسة والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة، وبعد مرور دقيقتين أضيفي السمك بعد تفتيته لأجزاء صغيرة. 4 ـ قبل تقديم الوجبة للضيوف زينيها بالبقدونس وقطع البيض بعد تقطيعه الى مثلثات متساوية الحجم. وبالهناء والعافية |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الدجاج بنكهة الزعفران | doly | مجلس حلا للطبخ العالمي | 2 | 06-02-2007 09:02 PM |
الحلوم المشوي مع البندورة المقشرة وسلطة الفليفلة بنكهة الثوم والحر اليابس | الحلوة زعلانة | مجلس حلا للطبخ العالمي | 5 | 17-01-2007 01:01 PM |
,,, طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهة الشواء ,,, | اسيرة الصمت | مجلس حلا للطبخ العالمي | 12 | 09-04-2006 12:26 AM |
فوائد السمك **__ | اسيرة الصمت | مجلس حلا للأسرة والطفل | 6 | 29-06-2005 10:58 PM |
هندية تضع مخدرا لزوجها فى الكارى وتدفنه حيااا... | اسيرالحب | مجلس حلا للقصص والروايات | 0 | 16-12-2004 01:13 AM |