|
|
|
|
21-01-2007, 03:02 PM
|
#1 |
|
مراقبة الأرشيف الأدبي
 
|
دجاج مقلي مع صوص
الســلام عليكم ورحمة الله وبركاته
 المقادير : 12صدور دجاج نصف ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق دقيق 3 ملاعق زبدة صغيرة 6 شرائح جبنة موزاريلاا مقادير الصوص : 2 ملعقة صغيرة زبدة مشروم مقطع رفيع طازج فلفل ملعقة دقيق نصف كوب حليب نصف كوب مرقة دجاج طريقة التحضير : نخلط الملح و الدقيق و نغمس فيه صدور الدجاج نذوب الزبدة على درجة حرارة متوسطة و نطهو الى ان يصبح لونها ذهبي فاتح ثم نرفعها من المقلاة نرتب شرائح الجبنة على الدجاج بحيث ان تكون في المنتصف و نضع عود اسنان حتى لا تقع و نضعها جانبا طريقة الصوص : نذوب 2 ملعقة زبدة على درجة حرارة متوسطة ثم نضيف المشروم و نقلب الى ان ينضج قليلا ثم نقلب الفلفل و الدقيق و بالتدريج نضيف نصف كوب مرقة دجاج مع نصف كوب الحليب و نتركه على النار الى ان يغلي الخليط ثم نضعه على الدجاج و نقلل من الحرارة و نغطي الدجاج و نتركها على نار هادئة خمس دقائق الى ان تذوب الجبنة و عند التقديم نرش جبنة للتزيين |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| دجاج على الطريقه الايطاليه | قمر مصر | مجلس حلا للطبخ العالمي | 10 | 18-01-2007 12:11 AM |
| ~®§§][][..تبي تعرف جوالك مقلد ولا أصلي..][][§§®~ | مــ الحزن ــلاك | مجلس حلا للموبايل | 14 | 11-02-2006 10:40 AM |
| هم هم كفتة دجاج | NOOR ELHOODA | مجلس حلا للأسرة والطفل | 6 | 10-10-2005 02:09 PM |
| (( دجاج تكا بالصور )) | ღاوراق الوردღ | مجلس حلا للأسرة والطفل | 6 | 25-09-2005 12:15 AM |
| دجاج آل فرعون | بحر التولّه | مجلس حلا للضحك والفرفشة | 4 | 13-04-2005 11:33 PM |
العرض الشجري