|
10-03-2006, 08:23 PM | #1 |
عضو VIP
|
طريقة المقلوبة الفلسطينية ولا أحلى
الســـ عليكم ـــــلام
المقادير : دجاجة مقطعة إلى أربع أجزاء راس صغير زهرة حبتين طماطم متوسطة حبتين متوسطة من البطاطا 2 كوب أرز بسمتي 3 ونصف كوب ماء ملعقة طعام سمن نباتي 2 ملعقة طعام معجون طماطم بهارات مشكلة ( هيل ، قرنفل ، قرفة ، بهار دجاج ، ورق غار ، كاري ) 1) بعد تنظيف الدجاجة جيدا وغسلها نسلقها مع وضع البهارات التالية بماء السليق ( هيل مطحون ، ملح ، فلفل أسود ، مسمار ، ورق غار ، قرفة مطحونة ، قليل من الكاري ، وبهار الدجاج المشكل ) 2) نتركه يسلق على نار متوسطة لمدة نصف ساعة حتي يستوي . 3) فى هذا الأثناء تقومين بقلي الزهرة . 4) ثم نقطع البطاطا حلقات ونفردها بقاع الجدر المدهون بالزيت . 5) نقوم بغسل الأرز ووضع نفس البهارات التي أضفناها لماء السليق بكمية قليلة إلى الأرز وخلطها شوي . 6) نقطع الطماطم بعد تقشيرها أيضا حلقات . 7) بعدها نضع طبقة من الأرز قليلة على البطاطا ، ثم نضع الدجاج المسلوق على طبقةالأرز وبعدها قليلا من الأرز وبعدها نضع طبقة الزهرة ومن فوقها قليل من الأرز ، ومن ثم طبقة الطماطم ومن فوقها بقية الأرز . 8) وقبل أن نسكب ماء السليق عليها نضيف إلى ماء السليق مكعب ماجي وملعقتين طعام طماطم وملعقة طعام سمن نباتي وبجعلها تغلي ونذوق الملح إذا مضبوط ولا لا 9) وبعدها نسكب الماء على الأرز ونغطي الطنجرة لمدة نصف ساعة على نار هادئة مع التشييك على الأرز إذا إحتاج ماء . 10 تقدم ساخنة مع السلطة والروب ودقوس الأمازون (أحر فلفل بالعالم) وصحتين وعافية شو رايكم |
|
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الصورة المقلوبة... هل تعرفيها ؟ لا ؟ ها هي امامك الان ! | cutesoma | مجلس حلا العام | 10 | 02-12-2006 01:42 PM |
المقلوبة باللحم | البنت المصرية | مجلس حلا للطبخ العالمي | 2 | 15-04-2006 01:17 AM |
طريقة مبتكرة للاستيقاظ لصلاة الفجر (طريقة شرب الماء) | تاج النساء | ۞ مجلس حــلا الاسلامي ۞ | 12 | 15-03-2006 08:51 PM |
قائد امريكي متوعدا مقاومة والقائم سنهزمهم وان كان محمد ورب محمد معهم | الريـــــــــــــــــــم | مجلس حلا العام | 3 | 19-04-2005 10:39 AM |
سجل حضورك اليومي في المنتدى بذكر الصلاة على محمد وعلى آل محمد .. | X_ MajnooN_X | ۞ مجلس حــلا الاسلامي ۞ | 25 | 04-04-2005 12:13 PM |