|
31-12-2006, 07:34 PM | #1 |
مراقبة الأرشيف الأدبي
|
طبق اللحم مع الخضروات المقلية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
زمن التحضير: 15 دقائق. زمن الطهي: 8 دقائق. المقادير: الكمية تكفي 4 أشخاص. 1 مكعب ماجي باللحم ربع كوب ماء ساخن. 3 ملعقة كبيرة صويا صوص. 2 ملعقة كبيرة ماء. 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة. ما بين ربع ونصف ملعقة مسحوق جنزبيل. ربع ملعقة فلفل أسود. ربع ملعقة زيت خضروات. 450 جرام لحم ستيك مقطع شرائح 5 سم. 2 فص ثوم مقطعين رفيعا. 2 ملعقة كبيرة ماء. كيس (450 جرام) خضروات مشكلة مجمدة. نصف كوب شرائح بصل أخضر. 4 كوب أرز بني مطهي. الطريقة: 1- يذاب مكعب ماجي في ربع كوب ماء في وعاء صغير. 2- يقلب معه صوص الصويا، ملعقتين الماء، النشا، الجنزبيل والفلفل الأسود. 3- يسخن زيت الخضروات في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة. 4- يضاف اللحم والثوم، ويطهى مع التقليب المستمر لمدة 3-4 دقائق أو حتى لا يعد لون اللحم وردي. يرفع من المقلاة. 5- يسخن 2 ملعقة كبيرة من الماء في نفس المقلاة ويضاف لها الخضروات وتطهى مع التقليب لمدة 3-5 دقائق أو حتى تلين. 6- يعاد اللحم للمقلاة ويقلب معه خليط الشوربة (الماجي مع باقي الخليط) و البصل الأخضر. 7- يطهى مع التقليب لمدة 2-3 دقائق أو حتى يغلظ قوام الصوص. 8- يقدم فوق الأرز. |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
أقراص العجة المقلية | اسيرة الصمت | مجلس حلا للطبخ العالمي | 24 | 14-03-2006 12:09 PM |
البطاطا المقلية تسبب النسيان | اسيرالحب | مجلس حلا للطب والصحة | 6 | 21-02-2006 08:59 PM |
الخضروات تنافس الفواكه .... فمن المنتصر؟ | اسيرالحب | مجلس حلا العام | 4 | 18-05-2005 02:07 AM |
صوت الليل | ღاوراق الوردღ | مجلس حلا لعذب الكلام | 14 | 05-02-2005 11:29 PM |