|
24-08-2008, 06:46 PM | #1 |
مراقبة مطبخ حلا
|
** برياني الدجاج و الخضار ** ...
المقادير: 3 كوب أرز بسمتي3/1 كوب ماء الورد1 ملعقة صغيرة زعفران4/1 كوب زيت3 قطع فيليه الدجاج،مقطعة ال... المقادير: 3 كوب أرز بسمتي 3/1 كوب ماء الورد 1 ملعقة صغيرة زعفران 4/1 كوب زيت 3 قطع فيليه الدجاج،مقطعة الى مكعبات 1 حبة كبيرة بصل ،شرائح 3-4 ملعقة صغيرة زنجبيل،مهروس 2 حبة متوسطة كوسة،مقطعة مكعبات 2 حبة متوسطة جزر،مقطعة مكعبات 1 كوب بازيلاء 3 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة 2 ملعقة صغيرة كركم 2 ملعقة كبيرة سمن الطريقة: - انعقعي الأرز بالماء المملح لمدة 30 دقيقة على الأقل. - انقعي الزعفران في ماء الورد،أتركيه جانباً. - ضعي 6-8 كوب من الماء في قدر كبير، أضيفي ملعقة كبيرة ملح و 2 ملعقة كبيرة زيت، دعي الماء يغلي بقوة، اضيفي الرز، دعيه يغلي 7- 9 دقيقة الى ان يتضاعف حجم حبة الأرز ولكن تبقي يابسة بعض الشيئ. صفيه من الماء واحتفظي به جانبا. - في كسرولة متوسطة،ضعي الزيت،اضيفي الدجاج واطبخي الى ان يصبح ذهبي اللون. - اضيفي البصل،اطبخ الى ان يصبح ذهبي اللون، اضيفي الثوم والزنجبيل ،اطبخي لمدة دقيقة. - اضيفي الكوسة،البطاطس،الجزر والبازيلا،قلبي الى ان يذبل. - اضيفي الملح، الفلفل، البهارات، الكركم، قلبي جيدا، أتركيه جانباً. - وزعي الأرز فوق الخضروات، انثري عليه خليط الزعفران وماء الورد، صبي فوقه السمن. - غطي القدر بأحكام، أتركيه على نار هادئة 25- 30 دقيقة الى أن ينضج |
|
|
24-08-2008, 11:36 PM | #2 |
(مراقبة مجلس حلا للصور)
|
رد: ** برياني الدجاج و الخضار ** ...
البرياني اللذيذ بحب اكله جدااااااااااااااااااااا
جاري عمل الوصفه في اقرب وقت بنوته |
|
|
25-08-2008, 10:12 PM | #3 |
مراقبة مطبخ حلا
|
رد: ** برياني الدجاج و الخضار ** ...
حبيبتي اسعدني وجودك في قسمي
بألف هنا جربي يا قمر وقوليلي بس حاسبي ليتحرق هههههههههه |
|
|
04-09-2008, 06:31 PM | #4 |
موقوف
|
رد: ** برياني الدجاج و الخضار ** ...
|
10-09-2008, 03:55 AM | #5 | |||||||||
نائبة الإدارة |
رد: ** برياني الدجاج و الخضار ** ...
|
|||||||||
|
||||||||||
12-09-2008, 04:58 AM | #6 |
مراقبة مطبخ حلا
|
رد: ** برياني الدجاج و الخضار ** ...
|
التعديل الأخير تم بواسطة بنوته مصريه ; 02-10-2008 الساعة 03:13 AM. |
|
27-09-2008, 10:03 PM | #7 |
نائبة الإدارة |
رد: ** برياني الدجاج و الخضار ** ...
بنوته مصريه
تسلمين ع الطرح والوصفه اللذيذه مجهود مميز يعطيج العافيه ودمتي بخير شمس القوايل |
|
|
02-10-2008, 03:15 AM | #8 |
مراقبة مطبخ حلا
|
رد: ** برياني الدجاج و الخضار ** ...
ردك يا شموسه اسعدني ونور صفحتي
|
|
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
__ :حوار بين عالم وطاغيه :__ | على الصوابى | ۞ مجلس القصص الدينيـة والبطولات الإسلاميـة۞ | 7 | 26-05-2008 05:01 PM |
:::: أطباق شهيه من الدجاج :::: | شمس القوايل | مجلس حلا للطبخ العالمي | 22 | 22-12-2007 01:48 PM |
$فطيرة الدجاج بالفرن$ | ضحى النهار | مجلس حلا للطبخ العالمي | 8 | 31-10-2007 05:59 PM |