|
08-03-2006, 08:31 PM | #1 |
عضو VIP
|
.. ! بـــــريــــانــــي لـــــحـــــمــ ! ..
برياني لحم المقادير: كيلو لحم غنم - زنجبيل طازج مبشور بحجم صفار البيض - بصل - ثوم مدقوق مع الكزبرة - نعناع مغربي (حبق ) - 2 لبن زبادي او روب - ربع فنجان ماء الكادي منقوع به زعفران - القليل من البهارات المشكلة المطحونة - سمن - ارز . الطريقة: تسلق اللحمة سلقا جيدا مع اضافة البهارات الصحيحة لتطييب الطعم يوضع القليل من السمن في القدر ويضاف عليه البصل ويقلب الى ان يحمر ثم نضيف الثوم والزنجبيل والنعناع ونستمر في التقليب ثم نضيف اللحمة والبهارات المطحونة ثم نضيف اللبن الزبادي ونصنف كمية ماء الكادي ويترك على نار هادئه الى ان تشرب اللحمة ماء اللبن في هذه الأثناء يسوى الأرز بماء سلق اللحم ثم تضاف نصف كمية الارز على خلطة اللحمة وتقلب لأخذ الطعم ثم نضيف باقي الكمية بدون تقليب ونضيف عليها باقي ماء الكادي ويترك قليلا على نار هادئه وبالهناء والشفاء |
|
|
09-03-2006, 01:54 AM | #2 |
-+[¨¤ نائبة الإدارة ¤¨]+- |
مشاركة: .. ! بـــــريــــانــــي لـــــحـــــمــ ! ..
|
|
|
10-03-2006, 02:07 AM | #3 |
شخصية هامة
|
مشاركة: .. ! بـــــريــــانــــي لـــــحـــــمــ ! ..
اسيرة الصمت
على الوصفة الحلوة تحياتي |
|
|
10-03-2006, 10:04 PM | #4 |
ღصاحبة الورده السوداءღ
|
مشاركة: .. ! بـــــريــــانــــي لـــــحـــــمــ ! ..
|
|
|
12-03-2006, 02:56 PM | #5 |
(حلا فعّال)
|
مشاركة: .. ! بـــــريــــانــــي لـــــحـــــمــ ! ..
يا سلام أنا الصراحة أحب البرياني وايد ووصفتج وايد حلوة وسهله ولذيذة
مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم ممممممممممممم مشكورة وما قصرت ويزاج الله خير وبارك الله فيج حبيبتي |
12-03-2006, 11:58 PM | #6 |
عضو VIP
|
مشاركة: .. ! بـــــريــــانــــي لـــــحـــــمــ ! ..
ملاك الحزن
هلا بيك وبحضورك دمتي ودام تواصلك |
|
|
12-03-2006, 11:58 PM | #7 |
عضو VIP
|
مشاركة: .. ! بـــــريــــانــــي لـــــحـــــمــ ! ..
دموع فلسطين
هلا بيك وبحضورك دمتي ودام تواصلك |
|
|
12-03-2006, 11:58 PM | #8 |
عضو VIP
|
مشاركة: .. ! بـــــريــــانــــي لـــــحـــــمــ ! ..
اسيرة في قلب دامع
هلا بيك وبحضورك دمتي ودام تواصلك |
|
|
12-03-2006, 11:58 PM | #9 |
عضو VIP
|
مشاركة: .. ! بـــــريــــانــــي لـــــحـــــمــ ! ..
الزهرة
هلا بيك وبحضورك دمتي ودام تواصلك |
|
|
14-03-2006, 03:22 AM | #10 |
موقوف
|
مشاركة: .. ! بـــــريــــانــــي لـــــحـــــمــ ! ..
اسيرة الصمت
مشكورة يا الغاليه على وصفاتك الرائعه دمتى بود وحب الروك |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|