:: أتصل بنا ::

 

::+: الواجهه الرئيسيه :+:: ::+: البحث في الاقسام والمواضيع :+::

العودة   منتديات حــلا > +:::::[ أقسام الأسرة والمجتمع ]:::::+ > مجلس حلا للطبخ العالمي

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 23-10-2007, 06:23 PM   #1
SUMA_LOVE
(حلا فعّال)
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: May 2007
رقم العضوية: 35746
المشاركات: 296
عدد المواضيع: 20
عدد الردود: 276


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
SUMA_LOVE is on a distinguished road

SUMA_LOVE غير متصل
افتراضي معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه و بالصور

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه ....و بالصور

هلا و غلا بالجميع

المقادير:
1 كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات
حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء

الطريقه
انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
و هاي صورتها

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بعد التخمير و هاي شكلها

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نعمل خطوط ثم تلف

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

و هاي شكلها

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هيك شكلها

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يتبع
 
قديم 23-10-2007, 06:24 PM   #2
SUMA_LOVE
(حلا فعّال)
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: May 2007
رقم العضوية: 35746
المشاركات: 296
عدد المواضيع: 20
عدد الردود: 276


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
SUMA_LOVE is on a distinguished road

SUMA_LOVE غير متصل
افتراضي رد: معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه و بالصور

او على شكل قارب

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
او ممكن على شكل كرات
او رولات و تقص بالمقص من فوق
او نعمل شكل ثعبان او مو عارفه شو اسميه
نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هيك
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ثم نعملها هيك و نضع شرحة زيتون للعين
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب
و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس
و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى بفوطه
و تقدم
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
او قدميها كذا
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
و هي صوره اقرب
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
او كذا مع الثعبان
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
و صحتين و عافيه
يتبع مع معجنات باشكال ومقادير أخرى


التعديل الأخير تم بواسطة SUMA_LOVE ; 23-10-2007 الساعة 06:34 PM.
 
قديم 23-10-2007, 06:38 PM   #3
SUMA_LOVE
(حلا فعّال)
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: May 2007
رقم العضوية: 35746
المشاركات: 296
عدد المواضيع: 20
عدد الردود: 276


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
SUMA_LOVE is on a distinguished road

SUMA_LOVE غير متصل
افتراضي رد: معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه و بالصور


2 و نصف كوب دقيق متعدد الاغراض
2 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة سكر
قليل من الملح
2 ملعقة زيت او زبدة و كثيرمن الاحيان استعمل زيت
نصف كوب زبادى او لبن او ماء
نصف كوب ماء

الطريقه


نضع كل النواشف مع بعضها الدقيق و السكر و الخميرة و الملح
و تحرك جيدا بالملعقة او اليد
ثم نعمل حفرة و نضع الزيت و الزبادى و تعجن ثم تضاف الماء بالتدريج
لانه احتمال لا نحتاج لكل الماء
تعجن العجينة جيدا حتى تطلع من اليد
و انا اضربها على الكونتر عدة مرات و هذه الطريقة تجعل العجينة
ملساء و ناعمة و سهلة فى التشكيل
و تغطى العجينة و تترك لتخمر لمدة ساعة و نصف حتى يتضاعف حجمها
و بعد ذلك تشكل حسب الرغبة
ممكن تتعمل منها السينمون البيتزا خلية النحل الكروسان او الضفيرة

العجينة واحدة تشكلى زى ماتحبى

و اليكم الصور بالترتيب

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اولا نبدا بالبيتزا

الحشوة عبارة عن صوص البيتزا و فلفل رومى و زيتون اخضر
و طماطم و جبنه مازارزلا


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

و هذه صورة قديمه

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الفطائر المدورة و الحشوة كانت لحمه و خضار

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
قديم 23-10-2007, 06:41 PM   #4
SUMA_LOVE
(حلا فعّال)
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: May 2007
رقم العضوية: 35746
المشاركات: 296
عدد المواضيع: 20
عدد الردود: 276


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
SUMA_LOVE is on a distinguished road

SUMA_LOVE غير متصل
افتراضي رد: معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه و بالصور

الكروسان الحشوة جبنه بخضار و الضفيرة الحشوة لحمه مفرومه و خضار و زيتون

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

و هذه صورة قديمه

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


الخبز و حشوت بعضه بالبيض و الخضار و مخلل و شرائح طماطم و البعض الاخر بالفلافل و مخلل و شرائح طماطم

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

 
قديم 23-10-2007, 06:44 PM   #5
SUMA_LOVE
(حلا فعّال)
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: May 2007
رقم العضوية: 35746
المشاركات: 296
عدد المواضيع: 20
عدد الردود: 276


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
SUMA_LOVE is on a distinguished road

SUMA_LOVE غير متصل
افتراضي رد: معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه و بالصور


خليه النحل و الحشوة كانت جبنه فلادلفيا كريم
و صبيت عليها الشيرا بعد الفرن

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

و هنا عملتها مرة اخرى و معها سينمون

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
]
 
قديم 23-10-2007, 06:47 PM   #6
SUMA_LOVE
(حلا فعّال)
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: May 2007
رقم العضوية: 35746
المشاركات: 296
عدد المواضيع: 20
عدد الردود: 276


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
SUMA_LOVE is on a distinguished road

SUMA_LOVE غير متصل
افتراضي رد: معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه و بالصور

السينمون
فردت العجينه و مسحتها بالزبده ووضعت فوقها القرفه و السكر الاحمر و لفيتها و قطعتها حلقات
و رصيتها بالصينيه و ادخلتها الفرن
و بعد الفرن صبيت عليها التوفى و رشيتها بجوز الهند و الصور تشرح لكن اكثر

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

و هنا عملتها فى صينيه اخرى

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

و هذه مرة اخرى فى صينيه اخرى
ادماااااااااااااااااااان

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بالعافية ع قلوبكم

منقول
وتسلم الايادى اللى صنعت
 
قديم 23-10-2007, 07:47 PM   #7
ضحى النهار
(مراقبة مجلس حلا للصور)
 
الصورة الرمزية ضحى النهار
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Oct 2007
رقم العضوية: 39912
المشاركات: 11,852
عدد المواضيع: 821
عدد الردود: 11031


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
ضحى النهار is on a distinguished road

ضحى النهار غير متصل
افتراضي رد: معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه و بالصور

سوما تسلمين على الموضوع الجمييييييييييل
شكل الصور يجوع هههههههههههه
مع تحياتي
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
التوقيع:
\نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
[BLINK]ضحى النهار[/BLINK]
 
قديم 23-10-2007, 09:08 PM   #8
شمس القوايل

نائبة الإدارة

 
الصورة الرمزية شمس القوايل
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: May 2007
رقم العضوية: 35230
المشاركات: 41,769
عدد المواضيع: 1307
عدد الردود: 40462


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
شمس القوايل is on a distinguished road

شمس القوايل متصل الآن
افتراضي رد: معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه و بالصور

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
قديم 23-10-2007, 09:26 PM   #9
قيصر
موقوف
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Oct 2006
رقم العضوية: 28960
المشاركات: 377
عدد المواضيع: 30
عدد الردود: 347


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
قيصر is on a distinguished road

قيصر غير متصل
افتراضي رد: معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه و بالصور

سوما تسلمين على الموضوع الجمييييييييييلياقمر ياسومت
 
قديم 24-10-2007, 09:57 AM   #10
مــ الحزن ــلاك

-+[¨¤ نائبة الإدارة ¤¨]+-

 
الصورة الرمزية مــ الحزن ــلاك
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Jul 2005
رقم العضوية: 8011
المشاركات: 30,871
عدد المواضيع: 871
عدد الردود: 30000
الجنس: انثي


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
مــ الحزن ــلاك is on a distinguished road

مــ الحزن ــلاك غير متصل
افتراضي رد: معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه و بالصور

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اباريق شاي باشكال مختلفه واقمشه SUMA_LOVE مجلس حلا للطبخ العالمي 10 23-10-2007 05:58 PM
معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه doly مجلس حلا للطبخ العالمي 16 24-09-2007 01:35 AM


الساعة الآن 08:42 PM


العاب فلاش
بلاك بيري
العاب ماريو
لعبة ماريو
العاب تلبيس
العاب طبخ
العاب باربي
لعبة باربي
سبونج بوب
العاب دورا
العاب سيارات
العاب ذكاء
صور 2014
صور شباب
فيسات بلاك بيري
نشر البن
العاب بنات
صور حب
صور ٢٠١٤
صور٢٠١٤
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd