$$$لماذا أضاف العرب الهيل إلى القهوة؟$$$

[$$$عز$$$]

°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°بسم اللـــه الرحمن الرحيم °ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°

السلام عليكم جميعاً




ليس من العبث أن أضاف العرب الهيل إلى القهوة، إذْ بالإضافة إلى إكسابها طعماً ونكهة أفضل عند مزجها بمطحون حبوب الهيل، فإن الدراسات تُشير إلى أن إحدى خصائص الزيوت الطيارة ذات الرائحة العبقة في بذوره، له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم.
ومن المعروف أن طريقة تحميص حبوب البن لإعداد القهوة العربية تتطلب أن يكون لونها بعد التحميص باهتاً وليس بنياً غامق اللون، كما في حمص القهوة التركية أو الإسبرسو، وكمية الكافيين في البن، كما يقول الباحثون، تقل كلما كان لون حبة البن غامقاً، مما يعني أن بن القهوة العربية الأشهب أعلى محتوى من الكافيين مما يُستخدم فيه البن الغامق.
وتكتسب حبوب الهيل رائحتها ونكهة طعمها من توفر زيوت ثابتة وطيّارة في بذورها، فتركيب حبة الهيل يتكون من 20% ماء، و10% بروتينات، و2% دهون، 42% من السكريات، و20% من الألياف، والباقي هو ما يسمى بالرماد كما هي العادة في تسمية مجموعة من المواد الطبيعية والمعدنية المتبقية.
الملاحظ أن الأبحاث حول الهيل لم تنقطع منذ أن بدأت في عام 1950، والمُهم أنه لا تُوجد دراسات تتحدث عن آثار عكسية أو سيئة لتناول الهيل مما يتطلب البعد عنه، بل الدراسات، وإن كان غالبها تم على حيوانات التجارب، إلا أنها تسير في اتجاه أن من المفيد تناوله على أقل تقدير.
ويُعتبر الهيل أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت كعلاج للعديد من الأمراض، وهو ما دلت عليه مدونات الطب اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي اليوم في العديد من مناطق العالم. فالوصفات الشعبية تنصح بالهيل لاضطرابات عدد من أجهزة وأعضاء الجسم.



ويفتح الشهية ويُخفف من الغازات وحرقة المعدة اللتين يسببهما تناول الثوم أو البصل. وهو مفيد في تنظيف الفم من الميكروبات للقضاء على التهابات الفم ومنع تكون الرائحة غير المُحببة فيه، إضافة إلى أن اخراج زيوته الطيارة من الجسم عبر الحويصلات الهوائية في الرئة يُعطي النفس رائحة زكية.
كما أنه يُفيد في تخفيف أعراض الجهاز البولي واضطرابات البروستاتا وحرقة التبول.. ويُذكر أنه يخفف من سرعة القذف، وأيضاً لرفع المزاج وإزالة الاكتئاب، كما أنه يخفف من أعراض الجهاز التنفسي في طرد البلغم وتسكين نوبات السعال الجاف، وكثيرون يُشيرون إلى قدراته في مقاومة الميكروبات.
وتنصح رابطة الحمل الأميركية تناول بعض من الهيل أو زيته للتقليل من الغثيان والقيء أثناء الحمل ولاكتساب رائحة طيبة للنفس والفم من دون أن يكون ذلك مُضراً بالجنين.

تقبلوا تحياتـــي
أخـــــوكم
$$$عز$$$

[حاطب الليل]

السلام عليكم
عز
شكرا لك اخوي الكريم على الموضوع الجد رائع
والمفيد والهادف في نفس الوقت
ننتظر المزيد منك
تحياتي لك

[دينا احمد]

$$$عز$$$


اشكرك اخى الكريم على هذة المعلومات

دمت بود وحب

[حـ الذكريات ـلو]

$$$عز$$$

من الموضوع خرمت للقهوة
يسلمو على الموضوع اللي يدوخ
الله يعطيك العافية

[rock]

عز


مشكور اخى الغالى على المعلومه الرقيقه وفنجال القهوة العال


دمت فى رعايه الله


الروك

[نويره]

تسلم أخوي على موضوعك القيم
ويعطيك العافيه
بانتظار المزيد

تقبل تحياتي

[ساحــــــر]

اخي عز

مشكووور على المعلومات المهمة
والمفيدة للغاية

لك التحية

[نزيف الفكر]

مشكور على معلوماتك الرائعة


تقبل خالص تحياتي و شكري


أخوك نزيف

[اموت وحيا به]

عـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــز

يعــــــــــــــــــــــــطيــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــك

الـــــــــــــــــــــــــــــــــــــفــــــــــ ـــــــــــــــــــــ

عافيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــه

علــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــى

الموضـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــوع

[انا انا انا]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اخى الكريم عز الف شكر على موضوعك الرائع مع انى مبحبش القهوة

اختك انا انا انا