|
|
|
|
23-03-2007, 01:39 PM
|
#1 |
|
مراقبة الأرشيف الأدبي
 
|
الأرز مع لحم الغنم والطماطم والبازيلاّ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
 المقـادير: 750 غرام من لحم الغنم المقطّع إلى أجزاء كبيرة 8 أكواب أو 2000 مل من الماء 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي 125 غرام أو بصلة متوسطة الحجم ومفرومة • 125 غرام أو بصلة متوسطة الحجم ومفرومة 2/1 ملعقة صغيرة من كل من الهال المطحون، ومسحوق القرفة، ومسحوق الكركم، والكزبرة المطحونة، ومسحوق جوزة الطيب 300 غرام أو حبّتان من الطماطم المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات علبة واحدة أو 400 غرام من البازيلاّ المصفّاة ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي 2/1 2 أكواب أو 500 غرام من الأرز البسمتي المغسول والمصفّى طريقة التحضير: توضع قطع لحم الغنم مع الماء داخل وعاءٍ كبيرٍ وتُغلى المكوّنات مع إزالة الرغوة التي تظهر على الوجه ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 2/1 1 ساعة أو إلى أن ينضج لحم الغنم. يُحمّى الزيت النباتي في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف إليه البصل ويُطهى على نارٍ معتدلةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 5 و6 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً. تُضاف التوابل والطماطم والبازيلاّ ومعجون الطماطم ومكعبات مرقة الدجاج ماجي . تُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين ثم يُضاف إليها لحم الغنم المطهو مع 2/1 4 أكواب من مرقة الغنم المطهو. في حال لم تكن مرقة الغنم المطهو كافيةً، تُضاف الكميّة المتبقية اللازمة من الماء العاديّ. يُضاف الأرز ويُحرّك من وقتٍ لآخر، ثم تُغلى المكوّنات وتُخفّف النار تحتها وتُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقةٍ أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً. |
|
28-03-2007, 10:49 AM
|
#2 |
|
مراقب القسم الرياضي
 
|
مشاركة: الأرز مع لحم الغنم والطماطم والبازيلاّ
doly
 اهو كدا الكلام والاكل بقا اللى يشبع بجد اعمليلنا برميل من الخلطة دى علشان نعزم اعضاء المنتدى بقا هههههههههههههههههههههه تسلم ايدك يا دو تقبل مرورى اخوك  زووز |
|
|
|
|
28-03-2007, 03:56 PM
|
#3 |
|
موقوف
|
رد: الأرز مع لحم الغنم والطماطم والبازيلاّ
دولي
الف شكر على مجهودك المميز في انتظار جديدك  
|
|
29-03-2007, 12:39 AM
|
#4 |
|
-+[¨¤ نائبة الإدارة ¤¨]+- 
|
رد: الأرز مع لحم الغنم والطماطم والبازيلاّ
 •.•• دولي ••.• مشكـــــورهـ أختـــي على الأطبــــاق الشهيــة يعطيــــكـِ ألـــف عــافيــة تقبـــلي خالــص ودي أختــــــكـِ ,,, //   |
|
|
|
|
14-04-2007, 03:33 AM
|
#5 | |||||||||
|
نائبة الإدارة 
|
رد: الأرز مع لحم الغنم والطماطم والبازيلاّ
|
|||||||||
|
|
||||||||||
|
16-04-2007, 01:03 PM
|
#6 |
|
¨¤¨نائب الإدارة¨¤¨ 
|
رد: الأرز مع لحم الغنم والطماطم والبازيلاّ
*** دولـــي ***
اممممممممم لذيذ طبخك ههههههههه يسلمو اختي على التقدم المميز دمت و دام سخائك ننتظر جديد بشوق كبير تقبلي مني تحيتي و تقديري لطفي |
|
|
|
|
07-05-2007, 07:32 AM
|
#7 |
|
موقوف
|
رد: الأرز مع لحم الغنم والطماطم والبازيلاّ
دولي
علي فكره الاكله فيها شبه من الكبسه السعودي بس ديه شكلها اشهي وتسلم ايدك ودمتي للمنتدي ومشكوره |
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| كوسة بلحم الغنم | doly | مجلس حلا للطبخ العالمي | 4 | 17-01-2007 12:14 AM |
| حلى الأرز بالفستق | البنت المصرية | مجلس حلا للطبخ العالمي | 3 | 15-10-2006 06:56 AM |
| موسوعة الأرز .............. (( طرق مختلفة لطهى الأرز )) | ريف العين | مجلس حلا للطبخ العالمي | 4 | 19-09-2006 12:38 AM |
| ][®][^][®][... طبق مراكشي - كويرات الأرز باللحم المفروم- سهل وشهي ...][®][^][®][ | مــ الحزن ــلاك | مجلس حلا للطبخ العالمي | 8 | 10-02-2006 10:13 PM |
| كروكيت الأرز | NOOR ELHOODA | مجلس حلا للأسرة والطفل | 1 | 09-10-2005 01:20 PM |
العرض العادي
