|
|
|
|
22-10-2005, 03:06 AM
|
#1 |
|
عضو مميز
 
|
محشي الملفوف او الكرنب بالصوره
المقادير
كرنبة متوسطة لاسرة مكونة من اربعة اشخاص - ½ 2 كوب كبير ارز مصري - ½ كوب زيت ذرة - نصف ملعقة صغيرة بهارات - ربع ملعقة صغيرة فلفل - ربع ملعقة بابريكا (فلفل حلو) - 3 بصل كبير الحجم - 2 حزمة بقدونس - 1 حزمة شبت - 2 ملعقة صغيرة ملح - 2 مكعب مرقة ماجي - كيلو لحم قطع مسلوق سابقا - ½ 2 كوب مرقة لحم - 4 حبات طماطم - 4 ملاعق كبيرة صلصلة طماطم - ¼ كوب ماء يوجد طريقتان لتحضير الملفوف كما موضح في الصور (الطريقة المستخدمة هنا) نقطع ورقة ورقة وننزع منها العروق وبعد الانتهاء من التقطيع نضع القدر على النار به ماء بالكمون لنسلق الورق على مجموعات لحين الانتهاء من جميع اوراق الملفوف مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه نبدأ في سلق ورق الملفوف على مجموعات نضرب الطماطم مع 2 مكعب ماجي وملعقتين طعام صلصة و نصف كوب زيت وملح و¼ كوب ماء في الخلاط لتصبح عصير نضرب البصل في الخلاط (مجروش) نفرم البقدونس و الشبت فرما ناعما ومن ثم نقوم بخلط جميع المكونات في طبق كبير الارز و البصل المجروش والبقدونس و الشبت المفروم فرما ناعما و(عصير الطماطم والماجي و الزيت و الملح) الذي اعددناه مسبقاً شكل خلطة المحشي (الحشوة) التأكد من نضوجه نقلبه في طبق التقديم و بالهنا و الشفا |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| حمام محشي بالفريك | اسيرة الصمت | مجلس حلا للطبخ العالمي | 14 | 14-03-2006 12:15 PM |
| ؟؟؟ السندباد راشد الماجد بالصوره | NOOR ELHOODA | مجلس حلا للصور | 6 | 17-02-2006 11:55 PM |
| ان الله يفرج الكروب جميعا | نورفلسطين | ۞ مجلس حــلا الاسلامي ۞ | 9 | 09-09-2005 02:44 AM |
| حلى النسكافيه (( بالصوره )) | اسيرة الصمت | مجلس حلا للأسرة والطفل | 6 | 30-07-2005 03:43 PM |
| اعتزاااال اجمل راقصه بالصوره | °*¤§(*§ مشــاكس§*)§¤*° | مجلس حلا للضحك والفرفشة | 20 | 05-01-2005 11:42 AM |
العرض الشجري