:: أتصل بنا ::

 

::+: الواجهه الرئيسيه :+:: ::+: البحث في الاقسام والمواضيع :+::

العودة   منتديات حــلا > +:::::[ أقسام الأسرة والمجتمع ]:::::+ > مجلس حلا للطبخ العالمي

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
قديم 25-01-2007, 02:08 AM   #1
الحلوة زعلانة
(حلا متميز)
 
الصورة الرمزية الحلوة زعلانة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Dec 2006
رقم العضوية: 30649
المشاركات: 813
عدد المواضيع: 160
عدد الردود: 653


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
الحلوة زعلانة is on a distinguished road

الحلوة زعلانة غير متصل
افتراضي كيكة الجنوا...فرنسية

[img]http://www.jooodi.org/uploadالكعكة الاسفنجية على الطريقة الفرنسية***. ‬لا تحتوي*** ‬هذه الوصفة على البيكنج باودر او الصودا لذا*** ‬يستلزم اعدادها عناية خاصة بالخفق والتقليب***.‬
***٦ ‬بيضات كبيرة
***٤/٣ ‬كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
كوب طحين لجميع الاستعمالات
***٤/١ ‬كوب*** + ٢ ‬ملعقة أكل زبدة سائحة بدرجة حرارة الغرفة
التلبيسة***:‬
عبوة كريمة خفق جاهزة مع السكر ***٥٧١ ‬جم*** ‬يضاف إليها***:‬
***٢ / ١ ‬كوب حليب بارد مع
***٢ / ١ ‬ملعقة صغيرة فانيلا
للتزيين***:‬
***٥٧ ‬جم شوكولاته*** ‬غامقة او بالحليب محلاة
بضع وردات بأوراقها
***(‬يكفي*** ‬المقدار ***٦ ‬اشخاص***)‬
***١- ‬يخفق البيض والسكر على حمام مائي*** ‬يغلى برفق الى ان*** ‬يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه اصفر فاتحا***.‬
***٢- ‬يرفع عن الحمام المائي*** ‬وتقلب فيه الفانيلا***.‬
***٣- ‬ينخل الطحين تدريجيا على سطح البيض ويقلب برفق حتى*** ‬يختفي*** ‬ثم تنخل كمية اخرى وتعاد العملية حتى*** ‬ينتهي*** ‬مقدار الطحين***.‬
***٤- ‬يقلب الزبد السائح في*** ‬الخليط برفق ويصب في*** ‬قالب مستدير مدهون*** (‬قطره ***٢٢ ‬سم***) ‬ومبطن بورق الشمع ويعدل السطح***.‬
***٥- ‬يخبز في*** ‬فرن متوسط الحرارة*** (٠٨١‬مْ*** - ٠٥٣‬فْ***) ‬لمدة ***٥١ - ٠٢ ‬دقيقة حتى تنضج الكيكة***.‬
***٦- ‬تفصل الجوانب عن جدار القالب بتمرير سكين وتقلب الكيكة على شبك او منخل ويزال الورق وتترك لتبرد تماما***.‬
***٧- ‬أثناء ذلك تعد كريمة الخفق باضافة الحليب والفانيلا وتخفق حتى تصبح جاهزة للاستخدام***.‬
***٨- ‬تستخدم الكريمة لتغطية الكعكة***.‬
***٩- ‬تسيح الشوكولاته في*** ‬حمام مائي*** ‬ثم تغمس فيها بتلات الورد من جهة واحدة وتغطى الوريقات من الجهة العلوية،*** ‬تصف البتلات والوريقات على صينية مدهونة وتبرد في*** ‬الثلاجة حتى تتماسك تماما***.‬
***٠١- ‬تفصل الوريقات بحذر عن طبقة الشوكولاته ويجمل سطح الكعكة بالوريقات والبتلات المغطاة جزئيا بالشوكولاته وتقدم الكعكةs/47df456ec8.jpg[/img]
التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
 

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
$$$ قهوه فرنسية بالكاكوا ياسلاااااااااام $$$ دينا احمد مجلس حلا للطبخ العالمي 12 24-02-2006 06:37 AM
كلمات : إنجليزية ، فرنسية ، أسبانية : أصولها عربية MSN English Council 4 26-11-2005 01:25 PM
§¤~^~¤§ كيكة غصن الشجرة §¤~^~¤§ صوت قلب مجلس حلا للطبخ العالمي 6 08-10-2005 07:02 PM
(كيكة الفستق) NOOR ELHOODA مجلس حلا للطبخ العالمي 3 15-09-2005 09:37 PM
قامت تلميذة فرنسية بحلق شعرها كلية؛ احتجاجا اسيرالحب مجلس حلا العام 0 18-12-2004 12:01 AM


الساعة الآن 09:03 PM


العاب فلاش
بلاك بيري
العاب ماريو
لعبة ماريو
العاب تلبيس
العاب طبخ
العاب باربي
لعبة باربي
سبونج بوب
العاب دورا
العاب سيارات
العاب ذكاء
صور 2014
صور شباب
فيسات بلاك بيري
نشر البن
العاب بنات
صور حب
صور ٢٠١٤
صور٢٠١٤
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd