كعكة مع كريما الكراميل

[doly]

مدة الطبخ:
45-50 دقيقة
المقادير: الوجبة تكفى 6 أفراد:
4/3 كوب أو 150 ج من السكر
علبة واحدة 397 ج من الحليب المكثف المحلّى
2/1 2 كوب أو 600 مل من الماء المغلي
5 بيضات
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا
للكعكة:
كوب واحد أو 140 ج من الدقيق العادي، المنخول
3 بيضات متوسطة الحجم
2/1 كوب أو 100 ج من الزبد الطريّ
ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
4/1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
برش حامضة صغيرة
الطريقة:
يوضع السكر في مقلاة مستديرة للخبز قطرها 25 سم، وتوضع المقلاة على نارٍ خفيفةٍ حتى يذوب السكر ويتحوّل إلى كراميل. ثم تُرفع عن النار وتُحرّك في كل الاتجاهات حتى يغلّف الكراميل القاعدة والجوانب وتوضع جانباً.
يُمزج الحليب المكثف المحلّى مع الماء، والبيض، ومسحوق الفانيلا داخل وعاءٍ. تُحرّك المكوّنات جيّداً حتى تمتزج بعضها مع بعض. ثم يُسكب المزيج فوق الكراميل في المقلاة.
يُمزج الدقيق مع البيض، والزبد، والبيكينج باودر، وصودا الخبز، وبرش الحامضة في وعاءٍ كبيرٍ. ثم يُخفق المزيج بواسطة خفّاقةٍ كهربائيّةٍ لمدّة 4 دقائق بدرجة سرعة متوسطة.
يُسكب مزيج الكعكة في الوسط فوق مزيج الكريمة ويُوضع في وعاء مليء بالماء في فرنٍ محمّى على حرارة 160 درجة مئويّة لمدّة 45 إلى 50 دقيقة أو حتّى تصبح الكعكة مطهوّة جيّداً.
يتم إخراج الوعاء من الفرن ويُترك جانباً ليبرد، ثمّ يوضع في الثلاجة لمدّة 2 إلى 3 ساعات حتى يصبح بارداً كلّيّاً.
تُقلب الكعكة إلى طبقٍ للتقديم وتُقدّم.

[MR__ZOOZ]

doly


مش كتير 50 دقيقة ! ؟ . عايزين حاجة فى دقييقتين بس

على العموم انا هاحاول اجربها بس لو حصلى حاجة مش هاسيبك هابلغ عنك

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه


تقبلى مرورى

زووز

[doly]

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
مرور اكثر من رائع
مشكووووووور يازوزو
.
.

[ghadeir]

ايه الشطارة دي كلها ياقمري

حلوووو اوي بس على راي عمك زوز عايزين حاجه في دقيقتين

على العموم انا مش هجربها لاني فاشله في المطبخ هههههههههههههههههه

تسلم ايدك

في انتظار جديدك

[احساس رسامه]

دولـي ...
وااو روعـه ...

انا الحمـد لله مـاني فـاشـله فـي الطبـخ زي زووز وغديـر انا مـاهره ...

يـعطيـك العافـيه على الوصـفه اللذيذه انا ابـي اجربـهـا واقول لك النتـايج ...

سلمت يـداكـ يـاطبـاختـنـا المـاهـره ...

أرق تحـيـه ...

احـسـاس رسـامـه ...