القهوة فعاله فى علاج البكتريا

[محمود مارو]

اكتشف باحثون إيطاليون أن القهوة فعالة في محاربة البكتيريا وميكروبات الفم المؤذية للثة والأسنان , وتمنع حدوث الحفر والتجويفات فيها . وأوضح الباحثون أن القهوة المصنعة من حبوب البن المحمصة تتمتع بخصائص مضادة لأنواع معينة من الكائنات الحية ومنها المكورات المتسلسلة من نوع "سترتبوكوكاس ميوتانز" المسببة لنخر الأسنان .
وقام الباحثون في جامعتي بافيا وآنكونا الإيطاليتين , بإجراء تحاليل مخبرية على عينات من البن الأخضر والمحمص والقهوة والخشنة التي تستخدم في بلدان مختلفة .
وأظهرت النتائج التي نشرتها مجلة "الكيمياء الغذائية والزراعية" المتخصصة , أن جميع عينات القهوة منعت التصاق البكتيريا بمينا الأسنان , إلا أن البن الأخضر غير المحمص كان أقل فعالية من الأنواع الأخرى.
وقد اختبر الباحثون أيضا عينات القهوة المطحونة وفورية الذوبان التي تعرف بالنسكافيه , التي تحتوي على الكافيين , والخالية من هذه المادة , فتبين لهم أن القهوة فورية الذوبان بدت اكثر فعالية في مهاجمة البكتيريا , ولم يكن للكافيين أي دور ملحوظ في الأثر المضاد للتسوس الذي تتمتع به القهوة .
وفسّر العلماء أن مادة "ترايجونيللين" الذائبة في الماء التي تساهم في إعطاء القهوة رائحتها ومذاقها المميز هي المسؤولة عن حماية الأسنان من أضرار البكتيريا

[شمس القوايل]

يوسف برق


شكرا على الطرح والمعلومات المفيده


سلمت الايادي


ننتظر جديدك -- دمت بخير

[محمود مارو]

شمس

شكرا على مرورك الجميل

اتمنى لكى كل تقدم وتميز

[دينا احمد]

	يوســــــــف مشكووور يوسف يسلمو الايادى فى انتظار كل جديد لك دمت بود وحب

[محمود مارو]

دينا

شكرا على مرورك المعطر بكل رائحة الورد

اتمنى لكى دوام التالق فى المنتدى

فى انتظار جديدك

[*شريف*الحب*]

[رحيق الزهور]

	مشكور اخي يوسف برق على المشاركة الرائعة تقبل مروري مع خالص ودي واحترامي رحـــيـــق الزهـــــــور

[شجرة الدر]

شكرا علي المعومات الجميلة