|
28-05-2006, 04:53 AM | #1 |
][§¤حلا لامِـــع¤§][
|
مكعبات الدجاج المسحب المشوية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مكعبات الدجاج المسحب المشوية المقادير : - مكعبات من صدور الدجاج المسحب - خل وليمون وملح - فلفل أبيض وهيل ومستكة مطحونة - شرائح من البصل والفلفل الحلو ( الرومي) والفلفل الحار - نصف كوب لبن زيادي - ربع ملعقة سماق - طماطم وبقدونس للتزيين طريقة التحضير : - تغسل قطع الدجاج المسحب بالماء والملح ، تشطف ثم تفرك بالليمون ويسكب عليها الخل وتترك فيه مدة 10 دقائق ثم تشطف جيداً - نقوم بعمل خاطة تتبيل من اللبن وشرائح البصل والفلفل بنوعية والسُمّاء وتتبل بالملح والفلفل الأبيض والهيل والمستكة المطحونة وننقع مكعبات الدجاج بها وتترك في الثلاجة نصف يوم - نضع المكعبات في أسياخ الشي الخشبية وتشوى على شوايه البوتاجاز أو على الفحم - تقدم ساخنة مع الطماطم والبقدونس وبالهناء والعافية |
|
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|