|
|
|
|
06-03-2006, 02:40 PM
|
#1 |
|
عضو VIP
 
|
,,, طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهة الشواء ,,,
 كبدة الدجاج بنكهة الشواء ------------------------- المقادير :- ----------- طبق كبدة دجاج (فقيه) أو أي نوع بصلة كبيرة ستة فصوص ثوم حبة كبيرة فلفل رومي أو فلفل أخضر حار ثلاث حبات طماطم حبة بطاطا كبيرة أو متوسطة ملح ، فلفل أسود فحمة الطريقة;- -------- قطعي الكبد إلى قطع كبيرة (تقريباً كل واحدة لقطعتين فقط) ثم اغسليها جيداً قطعي البصلة إلى قطع صغيرة و ضعيها في قدر فيه زيت , شوحي البصلة على النار (يفضل أن يكون الزيت كثير نوعاً ما) حتى تذبل البصلة قطعي الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة ثم دقي الثوم و ضعيهما على النار مع البصل في القدر و حركي المزيج قليلاً ثم أضيفي الطماطم بعد تقطيعها قطع صغيرة , تبلي بالملح و الفلفل الأسود وغطي القدر حتى تتسبك الطماطم بعد ذلك أضيفي الكبدة إلى القدر و غطيه . قطعي البطاطا إلى مكعبات صغيرة و حمريها (نصف تحميرة) ثم ضعيها مع المقادير السابقة و انتظري حتى تنضج ابعدي الوعاء عن النار ثم أحضري فحمة ضعيها على النار حتي تحمر ثم أحضري (كأس أو طبق صغير من الستنلس ستيل) و ضعي فيه قليلاً من الزيت أو السمن ثم ضعيه في القدر و ضعي فيه الفحمة و غطي القدر فوراً و اتركيه قليلاً ليتشرب بنكهة الشواء ثم يقدم . . بالهنـــــــــا والشفــــــــا |
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة مبتكرة للاستيقاظ لصلاة الفجر (طريقة شرب الماء) | تاج النساء | ۞ مجلس حــلا الاسلامي ۞ | 12 | 15-03-2006 08:51 PM |
| ~*¤ô§ô¤*~ مكبوس الدجاج ~*¤ô§ô¤*~ | مــ الحزن ــلاك | مجلس حلا للطبخ العالمي | 8 | 02-02-2006 11:25 AM |
| قتلت زوجي واكلت كبدة لم أقرر قتله إلا حينما استفزني! | ابومحماس | مجلس حلا للقصص والروايات | 3 | 31-12-2005 10:03 PM |
| عرايـــــــــــس الدجاج | همسه غلا | مجلس حلا للأسرة والطفل | 7 | 25-08-2005 04:43 PM |
| عالم تحضير الارواح | kingmoheb | مجلس حلا للترحيب والإهداءات | 3 | 05-12-2004 04:09 AM |
العرض الشجري