مسابقة اطباق رمضانية من تراثنا العربي

**doly** · 28-09-2006, 10:25 PM

كــــــــــل عــــــــــــام و أنتـــــــم بألـــــــــف خــــــــير عـــــزيزاتي

معتادين في شهر رمضان أن تكون الأطباق التراثية التي تترأس المائدة

و لهذا يا عزيزاتي العضوات من الوطن العربي ياليت لو تشاركونا بأطباق تراثية

خاصة ببلدانكم على أن تكون أطباق رئيسية و يفضل أن تكون مدعومة بالصور

و بعد العيد يعمل استفتاء لأفضل طبقين و تمنح الفائزتان شعار أفضل طبق تراثي.

منقووووووووول

**doly** · 28-09-2006, 10:31 PM

ودي اول اكلة جبتها ليكم
صدور الدجاج بالخضروات والكاري

المقادير:
2 بصلة
2 بطاطس
جزرة واحدة
3 فصوص ثوم
4 ملاعق كارى

الطريقة:
يقطع البصل و البطاطس و الجزر و يوضع فى لإناء به 4 أكواب ماء و يغطى و يرفع على النار ليغلى

تقطع فصوص الثوم و تحمر فى الزيت لمدة دقيقة

نحضر صدور الدجاج بعد تنظيفها جيدا

تقطع قطع صغيرة و تضاف إلى الثوم لطهيها.. مع الملح و الفلفل

حتى تأخذ لون بنى

نأخذ الدجاج و الخضروات بعد نضجهما

و نضعهما مع بعض فى إناء عميق

نضيف الكارى ... و يمكنك إضافة أى توابل مفضله لديكِ، مع التقليب و اتركيها على النار لمدة 20 دقيقة

و تقدم مع الأرز الأبيض

بالهنـــــــــــــــــــــــــــاء و الشفـــــــــــــــــــــــاء
منقوول

ريف العين · 29-09-2006, 02:33 AM

اختى : دولى

شكرا لهذا الموضوع الممتاز والمسابقة الجميلة

واسمحى لى ان اشارك بطبق من بلدى لأنى اسكندرانية ونحن مشهورون بأطباق الأسماك

المختلفة واسمحى لى ان اقدم الطبق التالى :

كفتة السمك
السلام عليكم اقدم لكم اليوم طبق من الكفتة ولكن هذة المرة من السمك

المقادير----

1 الى2\1 كيلو سمك
زيت للقلي
كوب ارز مطحون
5 حبات ثوم
بصلة
ملح
فلفل اسود

الطريقة ----

ينظف السمك كالمعتاد ويخلى من السلسلة والشوك والجلد والراس ويقطع الى اجزاء صغيرة ويفرم جيدا
يقشر البصل ويفرم بالمفرمة مع اثوم
يخلط السمك والبصل والثوم ويضاف اليه الارز المطحون والملح والفلفل وتدق الخلطة حتى تصبح عجينة ثم تشكل اصابع وتحمر في الزيت حتى تمام النضج

وبالهنا والشفا واتمنى انه يعجبكم

28-09-2006, 10:25 PM	#1
doly مراقبة الأرشيف الأدبي الملف الشخصي: تاريخ التسجيل: Aug 2006 رقم العضوية: 27391 الدولة: ღ sea of fears ღ المشاركات: 6,623 عدد المواضيع: 317 عدد الردود: 6306 مزاجي اليوم: تقييم العضو:	مسابقة اطباق رمضانية من تراثنا العربي كــــــــــل عــــــــــــام و أنتـــــــم بألـــــــــف خــــــــير عـــــزيزاتي معتادين في شهر رمضان أن تكون الأطباق التراثية التي تترأس المائدة و لهذا يا عزيزاتي العضوات من الوطن العربي ياليت لو تشاركونا بأطباق تراثية خاصة ببلدانكم على أن تكون أطباق رئيسية و يفضل أن تكون مدعومة بالصور و بعد العيد يعمل استفتاء لأفضل طبقين و تمنح الفائزتان شعار أفضل طبق تراثي. منقووووووووول

28-09-2006, 10:31 PM	#2
doly مراقبة الأرشيف الأدبي الملف الشخصي: تاريخ التسجيل: Aug 2006 رقم العضوية: 27391 الدولة: ღ sea of fears ღ المشاركات: 6,623 عدد المواضيع: 317 عدد الردود: 6306 مزاجي اليوم: تقييم العضو:	مشاركة: مسابقة اطباق رمضانية من تراثنا العربي ودي اول اكلة جبتها ليكم صدور الدجاج بالخضروات والكاري المقادير: 2 بصلة 2 بطاطس جزرة واحدة 3 فصوص ثوم 4 ملاعق كارى الطريقة: يقطع البصل و البطاطس و الجزر و يوضع فى لإناء به 4 أكواب ماء و يغطى و يرفع على النار ليغلى تقطع فصوص الثوم و تحمر فى الزيت لمدة دقيقة نحضر صدور الدجاج بعد تنظيفها جيدا تقطع قطع صغيرة و تضاف إلى الثوم لطهيها.. مع الملح و الفلفل حتى تأخذ لون بنى نأخذ الدجاج و الخضروات بعد نضجهما و نضعهما مع بعض فى إناء عميق نضيف الكارى ... و يمكنك إضافة أى توابل مفضله لديكِ، مع التقليب و اتركيها على النار لمدة 20 دقيقة و تقدم مع الأرز الأبيض بالهنـــــــــــــــــــــــــــاء و الشفـــــــــــــــــــــــاء منقوول

29-09-2006, 02:33 AM	#3
ريف العين ][§¤حلا ذهبي ¤§][ الملف الشخصي: تاريخ التسجيل: Jun 2006 رقم العضوية: 26544 المشاركات: 3,879 عدد المواضيع: 242 عدد الردود: 3637 مزاجي اليوم: تقييم العضو:	رد: مسابقة اطباق رمضانية من تراثنا العربي اختى : دولى شكرا لهذا الموضوع الممتاز والمسابقة الجميلة واسمحى لى ان اشارك بطبق من بلدى لأنى اسكندرانية ونحن مشهورون بأطباق الأسماك المختلفة واسمحى لى ان اقدم الطبق التالى : كفتة السمك السلام عليكم اقدم لكم اليوم طبق من الكفتة ولكن هذة المرة من السمك المقادير---- 1 الى2\1 كيلو سمك زيت للقلي كوب ارز مطحون 5 حبات ثوم بصلة ملح فلفل اسود الطريقة ---- ينظف السمك كالمعتاد ويخلى من السلسلة والشوك والجلد والراس ويقطع الى اجزاء صغيرة ويفرم جيدا يقشر البصل ويفرم بالمفرمة مع اثوم يخلط السمك والبصل والثوم ويضاف اليه الارز المطحون والملح والفلفل وتدق الخلطة حتى تصبح عجينة ثم تشكل اصابع وتحمر في الزيت حتى تمام النضج وبالهنا والشفا واتمنى انه يعجبكم
	التوقيع:

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)