.. ! بـــــريــــانــــي لـــــحـــــمــ ! ..

اسيرة الصمت · 08-03-2006, 08:31 PM

برياني لحم

المقادير:

كيلو لحم غنم -
زنجبيل طازج مبشور بحجم صفار البيض -
بصل - ثوم مدقوق مع الكزبرة -
نعناع مغربي (حبق )
- 2 لبن زبادي او روب
- ربع فنجان ماء الكادي منقوع به زعفران
- القليل من البهارات المشكلة المطحونة -
سمن - ارز .

الطريقة:

تسلق اللحمة سلقا جيدا مع اضافة البهارات الصحيحة لتطييب الطعم
يوضع القليل من السمن في القدر ويضاف عليه البصل ويقلب الى ان يحمر ثم نضيف الثوم
والزنجبيل والنعناع ونستمر في التقليب ثم نضيف اللحمة والبهارات المطحونة ثم نضيف اللبن الزبادي
ونصنف كمية ماء الكادي ويترك على نار هادئه الى ان تشرب اللحمة ماء اللبن
في هذه الأثناء يسوى الأرز بماء سلق اللحم ثم تضاف نصف كمية الارز على خلطة اللحمة
وتقلب لأخذ الطعم ثم نضيف باقي الكمية بدون تقليب ونضيف عليها باقي ماء الكادي
ويترك قليلا على نار هادئه وبالهناء والشفاء

**مــ الحزن ــلاك** · 09-03-2006, 01:54 AM

دموع فلسطين · 10-03-2006, 02:07 AM

اسيرة الصمت

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

على الوصفة الحلوة

تحياتي

اسيره في قلب دامع · 10-03-2006, 10:04 PM

الزهرة · 12-03-2006, 02:56 PM

يا سلام أنا الصراحة أحب البرياني وايد ووصفتج وايد حلوة وسهله ولذيذة
مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم ممممممممممممم
مشكورة وما قصرت ويزاج الله خير وبارك الله فيج حبيبتي

اسيرة الصمت · 12-03-2006, 11:58 PM

ملاك الحزن
هلا بيك وبحضورك
دمتي ودام تواصلك

اسيرة الصمت · 12-03-2006, 11:58 PM

دموع فلسطين
هلا بيك وبحضورك
دمتي ودام تواصلك

اسيرة الصمت · 12-03-2006, 11:58 PM

اسيرة في قلب دامع
هلا بيك وبحضورك
دمتي ودام تواصلك

اسيرة الصمت · 12-03-2006, 11:58 PM

الزهرة
هلا بيك وبحضورك
دمتي ودام تواصلك

~~rock~~ · 14-03-2006, 03:22 AM

اسيرة الصمت
مشكورة يا الغاليه على وصفاتك الرائعه دمتى بود وحب
الروك

08-03-2006, 08:31 PM	#1
اسيرة الصمت عضو VIP الملف الشخصي: تاريخ التسجيل: Jun 2004 رقم العضوية: 25 الدولة: فلسطيــــــــــن المشاركات: 20,328 عدد المواضيع: 1328 عدد الردود: 19000 مزاجي اليوم: تقييم العضو:	.. ! بـــــريــــانــــي لـــــحـــــمــ ! .. برياني لحم المقادير: كيلو لحم غنم - زنجبيل طازج مبشور بحجم صفار البيض - بصل - ثوم مدقوق مع الكزبرة - نعناع مغربي (حبق ) - 2 لبن زبادي او روب - ربع فنجان ماء الكادي منقوع به زعفران - القليل من البهارات المشكلة المطحونة - سمن - ارز . الطريقة: تسلق اللحمة سلقا جيدا مع اضافة البهارات الصحيحة لتطييب الطعم يوضع القليل من السمن في القدر ويضاف عليه البصل ويقلب الى ان يحمر ثم نضيف الثوم والزنجبيل والنعناع ونستمر في التقليب ثم نضيف اللحمة والبهارات المطحونة ثم نضيف اللبن الزبادي ونصنف كمية ماء الكادي ويترك على نار هادئه الى ان تشرب اللحمة ماء اللبن في هذه الأثناء يسوى الأرز بماء سلق اللحم ثم تضاف نصف كمية الارز على خلطة اللحمة وتقلب لأخذ الطعم ثم نضيف باقي الكمية بدون تقليب ونضيف عليها باقي ماء الكادي ويترك قليلا على نار هادئه وبالهناء والشفاء
	التوقيع:

09-03-2006, 01:54 AM	#2
مــ الحزن ــلاك -+[¨¤ نائبة الإدارة ¤¨]+- الملف الشخصي: تاريخ التسجيل: Jul 2005 رقم العضوية: 8011 المشاركات: 30,871 عدد المواضيع: 871 عدد الردود: 30000 الجنس: انثي مزاجي اليوم: تقييم العضو:	مشاركة: .. ! بـــــريــــانــــي لـــــحـــــمــ ! ..
	التوقيع:

10-03-2006, 02:07 AM	#3
دموع فلسطين شخصية هامة الملف الشخصي: تاريخ التسجيل: Dec 2004 رقم العضوية: 3208 المشاركات: 10,163 عدد المواضيع: 511 عدد الردود: 9652 مزاجي اليوم: تقييم العضو:	مشاركة: .. ! بـــــريــــانــــي لـــــحـــــمــ ! .. اسيرة الصمت على الوصفة الحلوة تحياتي
	التوقيع: يا رب.. .تعرف كم احتاج اليك..الحزن شوارع في ذاتي.. وذاتي عوالم لا تنتهي.. اعلم أن الانسان مزالق ومنعرجات. أعلم أنه قد يضيع في أدغال الحياة التي لا يعرف أين تبدأ ولا أين تنتهي.أن يمشي أو يجري،حرا وسط أحد الحقول، يساكن السنابل أوتقبله كل تلك الورود. ولكن في أي اتجاه..الحياة هامش مر.أدرك كل هذا،وأنت تعلم كل ضعفي، ولكنك تعلم كل الحب الذي في صدري لك ولأشياء اخرى وللناس

10-03-2006, 10:04 PM	#4
اسيره في قلب دامع ღصاحبة الورده السوداءღ الملف الشخصي: تاريخ التسجيل: Oct 2004 رقم العضوية: 1819 المشاركات: 8,642 عدد المواضيع: 458 عدد الردود: 8184 مزاجي اليوم: تقييم العضو:	مشاركة: .. ! بـــــريــــانــــي لـــــحـــــمــ ! ..
	التوقيع:

12-03-2006, 02:56 PM	#5
الزهرة (حلا فعّال) الملف الشخصي: تاريخ التسجيل: Mar 2006 رقم العضوية: 23663 الدولة: العيــــ دار الزين ــن المشاركات: 273 عدد المواضيع: 15 عدد الردود: 258 مزاجي اليوم: تقييم العضو:	مشاركة: .. ! بـــــريــــانــــي لـــــحـــــمــ ! .. يا سلام أنا الصراحة أحب البرياني وايد ووصفتج وايد حلوة وسهله ولذيذة مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم ممممممممممممم مشكورة وما قصرت ويزاج الله خير وبارك الله فيج حبيبتي

12-03-2006, 11:58 PM	#6
اسيرة الصمت عضو VIP الملف الشخصي: تاريخ التسجيل: Jun 2004 رقم العضوية: 25 الدولة: فلسطيــــــــــن المشاركات: 20,328 عدد المواضيع: 1328 عدد الردود: 19000 مزاجي اليوم: تقييم العضو:	مشاركة: .. ! بـــــريــــانــــي لـــــحـــــمــ ! .. ملاك الحزن هلا بيك وبحضورك دمتي ودام تواصلك
	التوقيع:

14-03-2006, 03:22 AM	#10
~~rock~~ موقوف الملف الشخصي: تاريخ التسجيل: Aug 2005 رقم العضوية: 8291 المشاركات: 11,297 عدد المواضيع: 385 عدد الردود: 10912 مزاجي اليوم: تقييم العضو:	مشاركة: .. ! بـــــريــــانــــي لـــــحـــــمــ ! .. اسيرة الصمت مشكورة يا الغاليه على وصفاتك الرائعه دمتى بود وحب الروك

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)