$$$ الكباب الايراني $$$

[دينا احمد]

الكباب الايراني


المقادير

1 كيلو غرام لحم مفروم

1 بصلة متوسطة مبشورة

ربع كوب بقسماط

1 بيض مخفوق (اختياري)

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كركم

2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون


الطريقه

1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل

أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات

2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ

قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل

واصبح متماسك في الاسياخ

3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني

4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ

بشكل دائري حتى يصبح ناضج من كل الجهات

ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي

5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز

وبالهنا والشفا

م / الاميل

[شمس القوايل]

دينا احمد


تسلم الايادي غاليتي على الاكله الشهيه



وصفه سهله ولذيذه يعطيج العافيه



ننتظر جديدج دائما


دمتي بخير

[قمر مصر]

دينا

موضوع رائع
يعطيك الف عافيه
دمت مبدع
الى الامام دائما

تحياتي
قمر مصر

[ضحى النهار]

دينا

[دينا احمد]

مشمشتى






كل الشكر للتواجد الرقيق

الله لا يحرمنا هذا

التواجد المعطر

دمت بود وحب

[دينا احمد]

قمر






كل الشكر للتواجد الرقيق

الله لا يحرمنا هذا

التواجد المعطر

دمت بود وحب

[دينا احمد]

ضحى






كل الشكر للتواجد الرقيق

الله لا يحرمنا هذا

التواجد المعطر

دمت بود وحب

[بنوته مصريه]

[masria]

تسلم ايديكي يا غاليه على قلبي
وشكرا للوضفه الهايله دي

[دينا احمد]

	بنوته كل الشكر للتواجد الرقيق الله لا يحرمنا هذا التواجد المعطر دمت بود وحب