|
|
|
|
08-03-2009, 10:52 PM
|
#1 |
|
موقوف
 
|
((( يلنجي بالزيت (ورق عنب) )))
  نصف كيلو ورق عنب الطريقةكوبين من الرز المنقوع والمغسول ضمة بقدونس مفرومة ناعم اربع ملاعق كبار نعناع مفروم حبة بصل مفرومة ناعم ثلاث حبات بندورة مفرومة ناعم كوب زيت زيتون عصير ليمونة ملح فلفل بهار بطاطا مقطعة حلقات لوضعها في قاع القدر ملعقة كبيرة دبس رمان ملعقة كبيرة دبس بندورة يغسل ورق العنب ويسلق حتى يتغير لونه ويصبح طري مع مراعاة عدم تركه طويلاً في قدر السلق حتى لا ينضج كثيراً ويتفتت.
نغسل الأرز وننقعه لمدة ربع ساعة ثم يصفى. يخلط الأرز, البقدونس, النعناع الأخضر المفروم, البصل, , البندورة, الملح, الفلفل الأسود, البهار, ونصف كوب زيت الزيتون وتقلب المقادير مع بعضها البعض. نبدأ اللف وذلك بأخذ كل ورقة عنب على حدة ويوضع بها كمية مناسبة من الحشوة وتلف. تصف طبقة من شرائح البطاطا في قاع القدر وتصف فوقها أوراق العنب الملفوفة وترص بجانب بعضها البعض حتى لا تتفتح أثناء يضاف للقدر باقي كمية المرق الزائد من الحشوة ويضاف كمية من الماء مع ملعقة دبس الرمان وملعقة دبس البندورة ولاننسى وضع صحن على وجه ورق العنب ويوضع القدر على النار لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج. كما يمكن تذوق حبة منه لمعرفة درجة نضوجه |
|
09-03-2009, 02:21 PM
|
#2 |
|
نائبة الإدارة 
|
رد: ((( يلنجي بالزيت (ورق عنب) )))
قمر مصر
تسلمين ع الطرح يعطيج العافيه ننتظر جديدج القادم ودمتي بخير شمس القوايل |
|
|
|
|
09-03-2009, 03:52 PM
|
#3 |
|
مراقبة مطبخ حلا
|
رد: ((( يلنجي بالزيت (ورق عنب) )))
|
|
|
|
|
09-03-2009, 05:20 PM
|
#4 | |||||||||
|
نائبة الإدارة 
|
رد: ((( يلنجي بالزيت (ورق عنب) )))
|
|||||||||
|
|
||||||||||
|
09-03-2009, 06:32 PM
|
#5 |
|
مراقبة قسم المال والاقتصاد
|
رد: ((( يلنجي بالزيت (ورق عنب) )))
يسلمو غاليتي ع الطبخة
زاكية كتييير |
|
|
|
|
20-03-2009, 12:52 AM
|
#6 |
|
(حلا جديد )
|
رد: ((( يلنجي بالزيت (ورق عنب) )))
يسلمووو على الطرح الرائع
عاشق الحرية |
|
|
|
|
21-03-2009, 05:51 PM
|
#7 |
|
(مراقبة مجلس حلا للصور)
|
رد: ((( يلنجي بالزيت (ورق عنب) )))
قمر
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| قام: خلودي كبير بالإنضمام إلينا... | إدارة شبكة حلا | مجلس حلا للترحيب والإهداءات | 4 | 15-11-2008 05:42 PM |
| قام: حمودي الكتبي بالإنضمام إلينا... | إدارة شبكة حلا | مجلس حلا للترحيب والإهداءات | 6 | 22-02-2008 12:25 AM |
| قام: حمودي-991 بالإنضمام إلينا... | إدارة شبكة حلا | مجلس حلا للترحيب والإهداءات | 5 | 30-09-2006 02:34 PM |
| قام: أحـ حمودي لى بالإنضمام إلينا... | إدارة شبكة حلا | مجلس حلا للترحيب والإهداءات | 6 | 22-05-2006 05:05 PM |
| العواطف الإيجابية مرتبطة بالصحة وطول العمر | اسيرة الصمت | مجلس حلا للطب والصحة | 6 | 26-04-2006 12:50 PM |
العرض العادي
