هم هم كفتة دجاج

[NOOR ELHOODA]

((كفتة دجاج ))
علبة جبن مفروم
دجاجة مهروسة
جبن كؤوس
فلفل أسود
زيت أو زبدة للقلي
بيضتين مخفوقتين قليلاً
بقسماط

الطريقة:

- اخلطي أول أربع مقادير جيداً حتى تتماسك العجينة , ثم شكليها بهيئة كرات صغيرة .
- اغمسي الكرات في البيض أولاً ثم البقسماط .
- ضعيها في الثلاجة مدة نصف ساعة ثم اقليها حتى تحمر , و قدميها ساخنة .

وهذه طريقة أخرى وبدون جبن

المقــادير:

1 كلغ لحم دجاج مفروم
2/1 باقة كزبرة طازجة (مقطعة)
3 فصوص ثوم (مطحون)
1 بيضة
1 مغلف (20غ) مرقة الدجاج ماجي
بهارات:
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الهال، 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق المستكة، 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق التشيلي
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير:

. في وعاء، يخلط الدجاج بالكزبرة والثوم والبيض ومرقة الدجاج ماجي والبهارات.
. يشكّل الخليط على شكل أقراص صغيرة أو أصابع للأسياخ.
. يسخن الزيت في وعاء أو شواية وتطهى الكفتة لمدة 7 - 10 دقائق حتى تنضج.

. اقتراح للتقديم: يمكن تقديم الكفتة مع الطماطم المشوية والبطاطا المقلية والسلطة

وبالعافية