|
|
|
|
05-01-2012, 02:20 AM
|
#1 |
|
نائبة الإدارة  
|
:::: طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي !!! ::::
مقادير المكدوس: 2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة  نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة)  رأس كبير من الثوم المفروم ناعما نصف كغ من الجوز المفروم خشنا ليتر من زيت الزيتون الطريقة: نقمع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة ثم يغسل يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر حتى يستوي وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض  ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج  ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب  ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو البانجان  ثم نضعهم بمرطبان نظيف  ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني  ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا  ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين وصحتين وهنا م / ن
|
|
|
|
|
|
08-01-2012, 12:09 AM
|
#2 |
|
نائبة الإدارة 
|
رد: :::: طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي !!! ::::
|
|
|
|
|
|
|
08-01-2012, 11:11 AM
|
#3 |
|
نائبة الإدارة
|
رد: :::: طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي !!! ::::
تسلمين ع المرور يالغلا لاخلا ولاعدم اعذب التحايا شمس القوايل |
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| قام: السوري 2007 بالإنضمام إلينا... | إدارة شبكة حلا | مجلس حلا للترحيب والإهداءات | 6 | 18-06-2008 12:51 PM |
| قام: يوسف الشوري بالإنضمام إلينا... | إدارة شبكة حلا | مجلس حلا للترحيب والإهداءات | 5 | 22-10-2007 07:52 AM |
| قام: ياسر السوري بالإنضمام إلينا... | إدارة شبكة حلا | مجلس حلا للترحيب والإهداءات | 3 | 21-03-2007 04:38 PM |
| خسارة مجلس الشورى لاحد مفكريه | آل فرج | ۞ مجلس حــلا الاسلامي ۞ | 6 | 21-02-2006 12:32 PM |
| الشورى يرفض السماح للمرأة بقيادة السيارة و ... | طبعي | مجلس حلا العام | 14 | 17-02-2006 06:25 PM |
العرض العادي
