&====& ارز ماندى روعة &====&

[ريف العين]

رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )

المقادير
دجاجه(او اكثر حسب عائلتك)
قليل من الخل+ليمونه واحده +رشه كمون(لتنقيع الدجاج قبل الاستخدام حتى لاتظهر له رائحه ويكون زاكي جدااااا)
بهارات لتتبيل الدجاج(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)
قليل من الزيت
رز (على حسب عائلتك)والرز المستخدم هنا (ابو كأس)

الاستعداد
نشعل الفحم
ونحضر ماء مغلي
ونحمي الفرن مسبقا
نحضر القصدير (على حسب كبر الصينيه)



الطريقه

يقسم الدجاج الى نصفين ثم ينظف جيدا ويوضع في بايركس ونضع عليه الخل والليمون والكمون وتفرك الدجاجه بالليمون جيدا(صوره 1)
ثم تغسل الدجاجه مره اخري من الخل ثم نشرح الدجاج بالسكين (طولي) (صوره 2)
ثم نخلط البهارات التاليه مع بعض(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)(صوره 3)
هذه صوره الخولنجان للبنات اللي مايعرفونه(صوره 4)
ثم تتبل الدجاجه بالبهارات مع الحرص على ان تدخلي قليل من البهارات بين الفتحات اللي عملناها (صوره 5)
نأتي بصينيه بايركس او اللي عندك وندهنها بالزيت(صوره 6)
ثم نضع الدجاج المتبل في الصينيه (صوره 7)
نضع عليها الماء الساخن الى نصف الدجاج(صوره 8)
ناتي بفنجان ونضع فيه الزيت ثم نضع بداخله الفحم (انا ماكان عندي طبيعي فأستعنت بهذا)وبسرعه البررررررق غطي الصينيه (صوره 9)

[حـ الذكريات ـلو]

لو ذا الصحن يوصلني
بعد الظهر ومعه كاس لبن
كان يا سلالالالالالالالالالام
مشكوره ريف العين
والله يعطيك العافيه

[ريف العين]

اخى : البجادى

هلا بك والف هلا

طلبك رخيص يا الغلا

شرف دايما مطبخ حلا

تجد ما يسرك يا الغلا

شكرا لمرورك العطر

اتمنى دوام التواصل

دمت دائما .... البجادى

[مــ الحزن ــلاك]

•.••◙» ريـووفه «◙••.•

يعطيـــكـِ ألـــف عــافيــة

مشكــــورهـ علــى الطبـــق اللـــذيـــذ

تقبــلي خالــص ودي

أختـــــــكـِ ,,
\
/
\

[ريف العين]

اختى : ملاك الحزن

شكرا للمرور العطر لا حرمنى الله من ان تكونى معى دائما فيما اقدم

دمتى دائما ..... ملاك الفرح

[دينا احمد]

	ريف العين

[ريف العين]

اختى : دينا احمد

المبدعة دائما



شكرا للحضور المشرق فى صفحت المتواضعة

دمتى دينا احمد ..... المبدعة دائما