:: أتصل بنا ::

 

::+: الواجهه الرئيسيه :+:: ::+: البحث في الاقسام والمواضيع :+::

العودة   منتديات حــلا > +:::::[ أقسام الأسرة والمجتمع ]:::::+ > مجلس حلا للطبخ العالمي

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-09-2006, 08:12 AM   #1
ريف العين
][§¤حلا ذهبي ¤§][
 
الصورة الرمزية ريف العين
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Jun 2006
رقم العضوية: 26544
المشاركات: 3,879
عدد المواضيع: 242
عدد الردود: 3637


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
ريف العين is on a distinguished road

ريف العين غير متصل
افتراضي كــــوســــا بــالبـــن


كــــــوســـــا بــالــــــبـــن

أكلة شامية لذيذة

المقادير :


نصف كيلو كوسا متوسطة الحجم
ربع كيلو لحم مفروم
حبة بصل صغيرة
قليل من الصنوبر
علبتا روب صغيرتان ( حجم 180 جم )
فص ثوم مهروس
ملعقتا طعام ونصف نشا
ملح
قرفة ( دارسين ) مطحون
فلفل أسود
قليل من النعناع اليابس
زيت للقلي



الطريقة :


يحمص الصنوبر بقليل من الزيت .
تنظف الكوسا ويقطع مقدمتها ( العنق ) مع الأحتفاظ به .
تقور الكوسا وتقلي ـ بنفس الزيت التي حمص به الصنوبر ـ نصف قلية .
تترك الكوسا لتبرد قبل حشوها .



لحمل الحشو :


تفرم البصلة فرما ناعما وتحمر بقليل من الزيت .
يضاف اللحم المفروم للبصلة ، ويترك حتى ينشف ماؤه .
يرش اللحم بالملح والفلفل الأسود والدارسين .
يضاف الصنوبر المحمص ويترك قليلا على النار .


طريقة الحشي :

تحشى كل حبة كوسا بقليل من الحشو السابق ، مع سد فتحة الكوسا بجزء صغير من عنقها لكي لا تخرج الحشوة خارجا أثناء الطهي .


عمل اللبن :

يذوب النشا بنصف كأس من الماء البارد .
يضاف إليه الروب مع التحريك المستمر ( مهم جدا الإستمرار في التحريك )
يضاف الثوم المهروس للخليط .
عند غليان اللبن تسقط فيه حبات الكوسا ، وتترك عشر دقائق على نار هادئة .
يضاف قليل من الملح و الفلفل الأبيض عند عمل اللبن .


التقديم :

قبل التقديم يرش بقليل من النعناع اليابس ، ويقدم مع الأرز الأبيض
التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
قديم 05-09-2006, 10:59 AM   #2
احساس رسامه
مراقبة الأسرة والطفل
 
الصورة الرمزية احساس رسامه
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Jun 2006
رقم العضوية: 26541
المشاركات: 1,264
عدد المواضيع: 42
عدد الردود: 1222


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
احساس رسامه is on a distinguished road

احساس رسامه غير متصل
افتراضي مشاركة: كــــوســــا بــالبـــن

وآو روعه

شهيتيني

رساله من امي:مشكوره يا ريف وان شالله ابي اسويها تعالي ذوقيها عندنا:)

مشكوره ما قصرتي ريوووفه
التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
قديم 05-09-2006, 05:16 PM   #3
مــ الحزن ــلاك

-+[¨¤ نائبة الإدارة ¤¨]+-

 
الصورة الرمزية مــ الحزن ــلاك
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Jul 2005
رقم العضوية: 8011
المشاركات: 30,871
عدد المواضيع: 871
عدد الردود: 30000
الجنس: انثي


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
مــ الحزن ــلاك is on a distinguished road

مــ الحزن ــلاك غير متصل
افتراضي رد: كــــوســــا بــالبـــن

[3mr=http://www.y1y1.com/u/upload/wh_233240511.gif]


•.••◙» ريف العين «◙••.•


الله يعطيـكـِ العافيــــه
أشكركـِ من أعمــاقـ قلبــي
على طرحكـِ الرائــع والمبـــدع
أرق تــحية منـي لــكـِ

أختــــــكِـ ,,,


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
[/3mr]
التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
قديم 05-09-2006, 05:16 PM   #4
مــ الحزن ــلاك

-+[¨¤ نائبة الإدارة ¤¨]+-

 
الصورة الرمزية مــ الحزن ــلاك
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Jul 2005
رقم العضوية: 8011
المشاركات: 30,871
عدد المواضيع: 871
عدد الردود: 30000
الجنس: انثي


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
مــ الحزن ــلاك is on a distinguished road

مــ الحزن ــلاك غير متصل
افتراضي رد: كــــوســــا بــالبـــن

[3mr=http://www.y1y1.com/u/upload/wh_233240511.gif]


•.••◙» ريف العين «◙••.•


الله يعطيـكـِ العافيــــه
أشكركـِ من أعمــاقـ قلبــي
على طرحكـِ الرائــع والمبـــدع
أرق تــحية منـي لــكـِ

أختــــــكِـ ,,,


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
[/3mr]
التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
قديم 05-09-2006, 05:17 PM   #5
&نور الحياة&
(حلا نشِـط )
 
الصورة الرمزية &نور الحياة&
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Aug 2006
رقم العضوية: 27736
الدولة: في نهر الوفاء
المشاركات: 119
عدد المواضيع: 7
عدد الردود: 112


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
&نور الحياة& is on a distinguished road

&نور الحياة& غير متصل
افتراضي مشاركة: كــــوســــا بــالبـــن

أختـــــــي الغاليه..ريف العين...

ألف شكر لك من أعماق قلبي على هذه الوصفه

كلمة شكر قليله في حقك لما تبذليه من مجهود...

تقبلي مروري المتواضع...

محبتـــــــــــك..&نور الحياة&
التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ســـــامحوني إن أخطأت حقكم..

أختــــــــــــــكم..&نور الحياة&..
 
قديم 07-09-2006, 11:36 PM   #6
ريف العين
][§¤حلا ذهبي ¤§][
 
الصورة الرمزية ريف العين
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Jun 2006
رقم العضوية: 26544
المشاركات: 3,879
عدد المواضيع: 242
عدد الردود: 3637


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
ريف العين is on a distinguished road

ريف العين غير متصل
افتراضي مشاركة: كــــوســــا بــالبـــن

اختى : احساس رسامة

اهلا وسهلا بزيارتك الأولى لمطبخ

منتظرين وصفاتك الشهية

دمتى دائما 0000 احساس رسامة
التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
قديم 07-09-2006, 11:40 PM   #7
ريف العين
][§¤حلا ذهبي ¤§][
 
الصورة الرمزية ريف العين
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Jun 2006
رقم العضوية: 26544
المشاركات: 3,879
عدد المواضيع: 242
عدد الردود: 3637


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
ريف العين is on a distinguished road

ريف العين غير متصل
افتراضي مشاركة: كــــوســــا بــالبـــن

اختى : ملاك الحزن

اشكر لكى حرصك على الأطلاع على كل ماهو جديد فى مطبخ حلا

ومتابعتك الدائمة لمشاركتى

الله لا يحرمنى طلتك بين صفحاتى

دمتى دائما 0000 ملاك الفرح
التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
قديم 07-09-2006, 11:49 PM   #8
ريف العين
][§¤حلا ذهبي ¤§][
 
الصورة الرمزية ريف العين
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Jun 2006
رقم العضوية: 26544
المشاركات: 3,879
عدد المواضيع: 242
عدد الردود: 3637


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
ريف العين is on a distinguished road

ريف العين غير متصل
افتراضي مشاركة: كــــوســــا بــالبـــن

اختى : نور الحياة

تسلمى نور على تواجدك الدائم معى

ومشاركتك بأرئك البناءة

ربنا ما يحرمنى من حضورك الفعال

دمتى دائما 0000نور الحياة لعين محبينك
التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
قديم 29-10-2006, 11:20 PM   #9
دينا احمد

نائبة الإدارة

 
الصورة الرمزية دينا احمد
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Nov 2005
رقم العضوية: 16799
المشاركات: 56,501
عدد المواضيع: 2821
عدد الردود: 53680
الجنس: انثي


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
دينا احمد is on a distinguished road

دينا احمد غير متصل
افتراضي رد: كــــوســــا بــالبـــن

ريف العين

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
قديم 30-10-2006, 12:17 AM   #10
ريف العين
][§¤حلا ذهبي ¤§][
 
الصورة الرمزية ريف العين
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Jun 2006
رقم العضوية: 26544
المشاركات: 3,879
عدد المواضيع: 242
عدد الردود: 3637


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
ريف العين is on a distinguished road

ريف العين غير متصل
افتراضي رد: كــــوســــا بــالبـــن

اختى : دينا احمد

المبدعة دائما

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

شكرا للحضور المشرق فى صفحتى المتواضعة

دمتى دينا احمد ..... المبدعة دائما

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:20 AM


العاب فلاش
بلاك بيري
العاب ماريو
لعبة ماريو
العاب تلبيس
العاب طبخ
العاب باربي
لعبة باربي
سبونج بوب
العاب دورا
العاب سيارات
العاب ذكاء
صور 2014
صور شباب
فيسات بلاك بيري
نشر البن
العاب بنات
صور حب
صور ٢٠١٤
صور٢٠١٤
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd