:::: آلتوٍفيَ إلأيِطـآليّ ::::

[شمس القوايل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

* آلتوفي إلأيطـآليـهَ .,

آلمقآدير :

- رقائق شكولاته حوالى 170 جرام
- كوب سكر
- 2/1 كوب لوز مقشور انصاف
- معلقه فانيليا - 8/1 ملعقه ملح
- 1 كوب زبده

آلطريقهَ :

تسخن الزبده بس خلوا
بالكم ان الكميه راح تتضاعف لذلك اختاروا
اواني متسعه للتوفي .,

.,

على نار هادئه نحط الزبده معاها السكر
والملح ونضيف 2 ملعقه ماء كبار خليج
صبوره انتبهي تعلي النار على التوفي .,

.,

بعد ما الزبده تسخن والسكر يذوب على النار
شويه وتفور وهو المقصود عشان نطير الماء
الموجود في الزبده
اول لما الماء اللي في الزبده ما يتبخر
لون المزيج بيبدأ يتغير .,

.,

وبعد كذا تشيلي المزيج من على النار
قبل درجه حرارته ما تتعدى 300 فهرنهيت
"طبعا اللي عندهم ترمومتر بيساعد جداً
فى ضبط التوفي"
بعد ما يصل للون اللي في الصوره ابعديه
عن النار وضيفي الفانيليا
افردي التوفو بسرعه على ورقه زبد مفروشه
فى طبق فرن وبسرعه ساويه لانه
بيتشكل اسرع مما تتصوري .,

.,

رشي رقائق الشكولاته على التوفي وانتظري
ثواني حتى تتمكن حراره التوفي من تذويب
الشكولاته ثم افرديها بالمعلقه
على وجه التوفي .,

.,

رشي الوجه باللوز المقشور والمحمص .,

.,

م / ن

[دينا احمد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



مشمشتى


ننثر لكى الورود
و ننقش لكى الاشعار
و نبخرك باحلى العطور
فنزهو بطلتك العطره
وموضوعك الاكثر من رائع
ننتظر جديدك دائمآ
تقبلى تحياتى
دمتى بود وحب حبيبتى

[شمس القوايل]

تسلمين يالغلا والاروع مرورج لاهنتي

لاخلا ولاعدم

اعذب التحايا

شمس القوايل