|
|
|
|
03-01-2008, 01:27 AM
|
#1 |
|
(مراقبة مجلس حلا للصور)
 
|
*%الدجاج بصلصة الباربيكيو%*
 المقادير:- (مقادير الصلصة)زيت بصل مفروم ناعم ملح فلفل أسود سكر صلصة طماطم صلصة كاتشاب عسل أسود (قصب السكر) خل أبيض  2- الدجاج قطع دجاج قشر بصل 1- تحضير صلصة الباربيكيو ----------------------------- - يوضع الزيت في وعاء على النار ويُضاف البصل ويُقلب حتى يحمر لونه. - يُتبل بالملح و الفلفل و يُضاف السكر مع التقليب . - تُضاف صلصة الطماطم و صلصة الكاتشب مع الأستمرار في التقليب. - يُضاف العسل الأسود والخل ويُترك الخليط على النار على نار هادئة حتى تتركز الصلصة. - تُصفى الصلصة قبل الاستخدام . الطريقـة :- - يُوضع قشر البصل في وعاء به ماء على النار حتى يغلي ثم تُضاف قطع الدجاج و يتم سلقها بها. - تُوضع قطع الدجاج في صوص الباربيكيو و يتم تغطيتها بالكامل بالصوص بواسطة دعكها باليد . - تُوضع قطع الدجاج في صينية وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتى يتركز الصوص على الدجاج. - تُدهن القطع بطبقة أخرى من صوص الباربيكيو وتوضع بالفرن مره أخرى. - تُوضع في طبق التقديم وتُقدم دافئة. وبالف عافيه |
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
العرض الشجري