الدجاج بصلصة الطماطم الحارة

[اسيرة الصمت]

المقادير:

ـ ملعقة زيت زيتون ـ 4 صدور دجاج من دون قشرة مقطعة لأجزاء متوسطة ـ فص ثوم مفروم ـ علبة طماطم مفرومة ـ ربع كيلو طماطم طرية مفرومة.
ـ ملعقة من صلصة الطماطم المركزة ـ نصف ملعقة من بودرة الفلفل الحار ـ ملعقة من زبد الفستق ـ 3 ملاعق صنوبر مفروم ـ كـوب من الكريمة منزوعة الدسم.

طريقة التحضير:

1 ـ حمـي الزيـت فـي المقـلاة، ثـم اقـلي فيه الدجاج لخمس دقائـق.
اضيفي الثوم، واستمري في الطبخ لدقيقتين.
2 ـ أضيفي الطماطم بأنواعها الثلاثة وبـودرة الفـلفل الحار وزبـد الفستق، واستـمري فـي الطبـخ حـتى تحصلي على صلصة كـثيفة متجـانسة.
ثم انـثري فوقهـا الصنوبر، واستمري فـي الطبخ لعـشر دقـائـق اضافـية عـلى نـار هـادئة.
3 ـ اضيفي الكريمة واستمري في الطبخ لدقيقة واحدة، ثم ضعي الدجاج في صحن التقديم وقدميه مع الرز المسلوق.

* ملاحظة:

نسبة السعرات الحرارية: 480 سعرة حرارية
نسبة الدهنيات: 31 جراما

بالهنـــــــــا والشفــــــا