كوسة بلحم الغنم

[doly]

السلامـ عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير : 2 كلغ قطع لحم ضان

1 حبة بصل كبيرة (مقطعة لشرائح)

3حبات ثوم (مطحون)

1 ملعقة صغيرة من كل من: زعفران مطحون، هيل مطحون، وبهارات اخرى حسب الرغبة

1 ملعقة كبيرة قشرة ليمون (مبشورة)

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

2 ملعقه كبيرة بقدونس طازج (مقطع)

2 مكعب مرقة دجاج ماجي (مذوبة في كوبي ماء ساخن)

200غ كوسا (مقطعة)

1 ملعقة كبيرة نشاء

1 ملعقة كبيرة الماء

طريقة التحضير :

. يسخن الزيت في وعاء للطهي ويقلى فيه اللحم حتى يكتسب لوناً بنياً ثم يرفع
. يقلى البصل والثوم والبهارات في نفس الوعاء مع التحريك حتى يلين البصل
. يضاف قشر الليمون ومعجون الطماطم والبقدونس ومرقة دجاج ماجي واللحم
. ًيغطى الخليط ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح اللحم طرياً
. تضاف الكوسا
. يترك الخليط على نار هادئة بدون تغطية حتى تلين الكوسا
. يضاف النشاء والماء مع التحريك حتى يغلي الخليط ويصبح كثيفاً


م/ن

[ليل الوحده]

200 غرام كوسا
2000غرام لحمه

يا مفتريه....وباقي الشهر شو بدنا ناكل...ههههههههههههههههه

على كل حال شكرا يا دولي من غير ما اطبخها ...طيبه

يسلمووووووووووو

تحياتي..........

[doly]

هههههههههههههه 200غ كوسا يعني اقل من ربع كيلو كوسا ههههههههههههههههههههه
ماتخافيش هتاكلي كتيييير كمان
وجربيها وقوليلي
مشكوووورة على المرور الاكتر من رائع
دمتي بود وحب
(
)
(
)

[دينا احمد]

	دووولى تسلم الايادى اختى الغالية ننتظرك مشرقه دائمآ بيننا الله لايحرمنا من جديدك دمتى بود وحب

[الحلوة زعلانة]

يسلمو ايديك على هذا الطريقة الحلوة ويعطيج الله العافية