|
23-02-2009, 06:33 PM | #1 |
موقوف
|
((( كبدة بانييه مع صوص الفلفل الأحمر المشوي )))
· 240 حم من كبد الدجاج . الطريقة· 40 جم من فتات الخبز (بقسماط). · 20 جم من الملح . · 4 بيض . · 30 جم من الحليب . · 40 جم من الدقيق . · 40 جم من الجرجير . الصوص : · 2 فلفل رومي أحمر . · 1 فص ثوم مفري . · 5 جم من أوراق السعتر(الزعتر) . · ¼ كوب من زيت الزيتون . البانيه : ملاحظات- في 3 أطباق عميقة،يوضع في الأول الطحين، وفي الثاني البيض المخفوق+الحليب، وفي الثالث فتات الخبز. - يتم غمس قطع الكبد في الطحين، ثم في البيض والحليب، ثم في فتات الخبز. - تقلى قطع الكبد في مقلاة بها كمية كبيرة من زيت الزيتون حتى تصبح مقرمشة وتكتسب اللون البني. الصوص: - تشوى ثمار الفلفل الأحمرعلى النار حتى تسود. - يوضع الفلفل الأحمر تحت الماء البارد ويتم إزالة البذوروالطبقة السوداء الناتجة عن الشوي. - يوضع الثوم والزعتر والفلفل الأحمر في كسرولة بها زيت الزيتون وتترك على النار لفترة قصيرة. - يتم خفق المكونات بخلاط الطعام لتحضير الصوص. - توضع قطع الكبده على أوراق الجرجير، ويرش عليها الصوص، وتصبح جاهزة للتقديم. يضاف الملح والفلفل لإكساب حسب الذوق. لا يوجد
|
24-02-2009, 12:11 AM | #2 |
نائبة الإدارة |
رد: ((( كبدة بانييه مع صوص الفلفل الأحمر المشوي )))
قمر مصر
شكرا على الطرح والوصفه اللذيذه يعطيج العافيه نرقب الزوود منج شمس القوايل |
|
|
24-02-2009, 12:53 AM | #3 |
(حلا نشِـط )
|
رد: ((( كبدة بانييه مع صوص الفلفل الأحمر المشوي )))
قمر مصر شهي ماقدمتي كل الشكر لك ننتظر جيددك بفارغ الصبر ودي وتقديري |
|
|
28-02-2009, 04:21 AM | #4 |
مراقبةالضحك والفرفشة
|
رد: ((( كبدة بانييه مع صوص الفلفل الأحمر المشوي )))
الف الف شكر على الوصفه
مييييييييييييرسي |
|
|
08-03-2009, 04:28 PM | #5 |
(مراقبة مجلس حلا للصور)
|
رد: ((( كبدة بانييه مع صوص الفلفل الأحمر المشوي )))
قمر
|
|
|
09-03-2009, 04:03 PM | #6 |
مراقبة مطبخ حلا
|
رد: ((( كبدة بانييه مع صوص الفلفل الأحمر المشوي )))
|
|
|
09-03-2009, 05:09 PM | #7 | |||||||||
نائبة الإدارة |
رد: ((( كبدة بانييه مع صوص الفلفل الأحمر المشوي )))
|
|||||||||
|
||||||||||
06-07-2009, 06:19 PM | #8 |
( ضيف حلا )
|
رد: ((( كبدة بانييه مع صوص الفلفل الأحمر المشوي )))
شكرا موضوعك رائع كروعتك ،،،،،
شكرا لك |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
$$$ كبدة دجاج بدبس الرمان $$$ | دينا احمد | مجلس حلا للطبخ العالمي | 6 | 03-10-2008 03:36 AM |
اكتشاف بنج موضعي من الفلفل الأحمر | المصارع | مجلس حلا للطب والصحة | 10 | 06-02-2008 03:40 AM |
,,, طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهة الشواء ,,, | اسيرة الصمت | مجلس حلا للطبخ العالمي | 12 | 09-04-2006 12:26 AM |
جديد: من اليوم اثاث بيتك من الفلفل والجزر ، فوتوا وشوفوا | اسيرة الصمت | مجلس حلا للصور | 12 | 09-04-2006 12:11 AM |
قتلت زوجي واكلت كبدة لم أقرر قتله إلا حينما استفزني! | ابومحماس | مجلس حلا للقصص والروايات | 3 | 31-12-2005 10:03 PM |