السمك بنكهة الكاري

[doly]

السلامـ عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير :
ـ 4 بيضات مسلوقات.
ـ ربع كيلو من شرائح السالمون.
ـ ربع كيلو من سمك القد.
ـ 6 ملاعق زبد.
ـ بصلة مفرومة.
ـ ملعقتان من صلصة الكاري.
ـ علبة رز.
ـ حبة كوسة مقطعة لأجزاء طولية رفيعة.
ـ حفنة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير :
1 ـ ضعي السمك بنوعيه في الحلة، ثم اغليه في ماء مملح لمدة خمس دقائق. احتفظي بحوالي نصف لتر من السوائل التي حضرت فيها السمك، واحتفظي بالسمك في مكان دافىء.
2 ـ ذوبي الزبد في مقلاة عميقة ثم اقلي فيه البصل لمدة دقيقتين. أضيفي صلصة الكاري، وبعد دقيقة من ذلك أضيفي الرز ومرق السمك، ثم اتركي المقادير على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
3 ـ أضيفي الكوسة والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة، وبعد مرور دقيقتين أضيفي السمك بعد تفتيته لأجزاء صغيرة.
4 ـ قبل تقديم الوجبة للضيوف زينيها بالبقدونس وقطع البيض بعد تقطيعه الى مثلثات متساوية الحجم.

وبالهناء والعافية

[الشاطر حسن]

[all1=#FF0000]

يا هلا يا غلا

حمدا" لله على السلامة

مشكورة دولي دمتي بكل خير

دمتي للمنتدي وقسم المطبخ

تقبلي مروري

[/all1]

[doly]

الله يسلمك
ومشكووور على المرور الجميل
دمت في حفظ الرحمن
(
)
(
)

[*شريف*الحب*]

ازيك يادولى


معلش المره دى اصل انا للاسف مبحبش السمك نهائيا
ولا بالكارى ولا بالمارى
هههههههههههههههههههههه المره الجايه تصيب
تحياااتى

[دينا احمد]

	دولى تسلم الايادى اختى الغالية ننتظرك مشرقه دائمآ بيننا الله لايحرمنا من جديدك دمتى بود وحب

[masria]

الف الف شكر اي قمر على الوصفه الهايله
الف شكر وارق تحيه