$$$ مطبخ حلا العــــام $$$

[دينا احمد]

	الشوربه البولنديه المقادير: 3 ملاعق زيت ذره 3 ملاعق طحين 4 الى 5 اكواب ماء مع 4 مكعبات ماجي ملعقه كبيره كريمه حمراء الطريقة: نضع الزيت بقدر صغير ثم نضيف الطحين ويحرك حتى يصبح لونه اشقر ثم نغلي الماء مع مكعبات الماجي بقدر آخر وبعد ان يغلي نضعه على الطحين ويحرك بسرعه بالخلاط اليدوي وعندما يثخن الخليط نضيف اليه الكريمه مع استمرار التحريك ويترك على النار لمده 5 دقائق . وبالهناء والعافيه شوربة الطماطم المقادير: 3 حبات طماطم مقشره ومقطعه 1بصله مقطعه 1 ثوم مقطع 2/1 جزره مقطعه 1مكعب ماجي 1ملعقه اورجانو ملح وفلفل 5 اكواب ماء الطريقة: يقلي البصل والثوم والجزر الي ان يذبل البصل تضاف الطماطم ويقلب الخليط يضاف الماء ومكعب مرق الدجاج والاورجانو والملح والفلفل تترك الشوربه على النار الى ان ينضج الجزر تخلط فى الخلاط شوربة الخضار البيضاء المقادير: جزر كرنب بطاطس مبشوره 2ملعقه دقيق زبده جبنه ماء الطريقة: نضع الزبده ثم الخضار المبشوره نقلب ثم نضع الدقيق بكأس ماء ثم نضعه على الخضار ونقلب ثم نضيف قليل من الماء نتركه على نار هادئه حتى تنضج عند التقديم نضع الجبنه المبشوره وقليل من البقدونس وصحتين ولاتنسو الملح والبهار حسب الذوق شوربة البطاطا بالكريمة المقادير: 4-5 حبات بطاطا عرق كرفس يقطع عرق كرات يقطع بصله صغيره تقطع 3 مكعبات ماجي ماء 2-3ملعقه طعام كريمه لباني 2 ملعقة زيت ذره الطريقة: تقطع البطاطا وباقي المقادير وتقلب مع ملعقتين زيت ذره حتى تذبل شوي نغلي 4 كاسات ماء مع الماجي بعد الغليان اضيف المقادير ما عدا الكريمه حتى تستوي البطاطا ثم أخلطها على الخلاط و أجعلها كثيفه ( مثل شوربة العدس ) بعد ذلك أغليها قليلا عل النار ثم أضيف الكريمه وأغليها مر واحده

يتبــــــــــــــــــع

[دينا احمد]

	شوربة الأرز المقادير: - 1/2 كأس رز - مكعب ماجي + ملح + فلفل + بهارات - 1/4 كوب جزر مفروم - 1/4 كوب كوسه مفرومه - ملعقتان زيت ذره - بصله مقطعه - ملعقة بقدونس مفروم - 7 اكواب ماء الطريقة: - يوضع الأرز والخضار على النار مع 5 اكواب ماء ويترك على نار متوسطة حتى تنضج الخضار ثم يترك ليبرد قليلاً ثم يخلط بالخلاط الكهربائي . - ثم يحمس البصل حتى يشقر لونه ثم يضاف إليه البقدونس والبهارات والملح والماجي ثم يوضع عليه الماء الخليط وباقي الماء . ويترك على النار لمدة 1/2 ساعة ثم يقدم شوربةالدجاج والذره المقادير: - صدر دجاجه - ملح + فلفل - 3 اكواب ماء - 3 ملاعق نشاء - مكعب ماجي - 4 ملاعق ذره - بيضه - بصله صغيره مقطعه الطريقة: - يسلق الدجاج مع الماء والبصل حتى يستوي ثم تصفى مرقة الدجاج وتوضع في قدرعلى النار . - ثم يضاف إليها النشاء والماجي والدجاج مقطع قطع صغيره و الذره والفلفل ويترك على النار لمدة خمس دقائق. - ثم تضاف البيضه مع التحريك بسرعه وتترك على النار لمدة خمس دقائق ثم تقدم شوربة البصل المقادير: - 6 بصلات كبيرة الحجم - 7 أكواب ماء دجاج - 2/1 علبة زبدة متوسطة الحجم - ملعقة شاي فلفل اسود - شريحتان خبز توست مزال اطرافها - 2/1 كوب جبن مبشور الطريقة: - يقشر البصل ويقطع حلقات دائرية رقيقه ثم يذوب 3/4 الزبده ويحمر فيه البصل حتى يصبح لونها شفاف دون احمرار . - يوضع عليه الفلفل وماء الدجاج ويترك على النار لمدة 10 دقائق . - يذوب باقي الزبدة ويحمر به الخبز بعد تقطيعه مكعبات ثم يجفف ويترك جانباً . - يضاف الملح للشوربه إذا كان ماء الدجاج غير مملح ثم رشها بالجبن المبشور والخبز ملاحظة: تقدم ساخنه شوربة السبانخ المقادير: - كوب سبانخ مقطع قطع صغيرة - 5 أكواب ماء لحم - كوب لحم مفروم - كوب ماء - 2/1 كوب شبت مفروم ناعم - بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم - ملعقتان طعام دقيق - ملعقتان طعام زبدة - 2/1 ملعقة شاي ملح - 4/1 ملعقة شاي فلفل أبيض - 4/1 ملعقة شاي دارسين مطحون - 4/1 ملعقة شاي بهار حلو - زيت للتحمير الطريقة: - يخلط اللحم مع الشبت والبصل ويرش بالدارسين والبهار ويعجن ثم يقسم إلى كور صغيره وترص في طبق وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة . - يوضع السبانخ وكوب الماء على النار لمدة 15 دقيقة ثم تحمر كرات اللحم في زيت غزير وتجفف . - تذاب الزبدة في إناء ويحمر فيها الطحين ثم يصب عليه كوب من ماء اللحم ثم يوضع عليه السبانخ بعد تصفيته من ماء السلق وباقي ماء اللحم والفلفل والملح . - يترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة قبل رفع الشوربة عن النار تضاف كرات اللحم المفروم

انتظروووووونى تــــــــــانى

[دينا احمد]

	شوربــة الفريك المقادير: /1 كيلو لحم 3أكواب فريك 3حبات بصل _2 ملعقة ثوم مطحون بهارات(كركم_ فلفل أسود_ملح_2ليمون ناشف_ شيبه) بكت واحد صلصة زيت الطريقة: يحمر اللحم+ البصل+الثوم+البهارات حتى تتحمر البصله وتذوب. _تضاف الطماطم حتى يتسبك اللحم . _تضيفي مقدار من الماء + الفريك المغسول والمنقوع . _تترك الشوربة حتى تستوي وتقدم شوربة العدس المقادير: 3 أكواب عدس 2/1 كوب شعيريه مكسره 2بصله_ ملعقة ثوم مدقوق بهارات(ملح_كركم_فلفل أسود_كزبره ناشفه_كمون) الطريقة: - يسلق العدس وتضاف له البهارات . - تحمر البصله + الثوم حتى يشقر لونها تضاف الى العدس وتترك تغلي قليلاً. - توضع في الخلاط ثم تعاد الى القدر مره أخرى وتضاف الشعيرية و تترك حتى تستوي الشعيريه وتقدم شوربة الخضار مع البطاطس المقادير: - خضار منوعه - بطاطس مقطعه الى مربعات. - دجاج أو لحم مقطع إلى قطع صغيره وبدون عظم - ملح - فلفل -هيل (حــب) - بصل الطريقة: - تسلقي اللحم أوالدجاج وتضيفي له الملح والفلفل والبصل. - تصفي المرق ثم تضيفي الخضار مع اللحم الى أن يستوي ممكن مع الخضار تضيفي بصله صغيره مقطعه الى قطع صغيره جداً حسب الرغبه ملاحظه: لا تتركي الخضار تغلي كثير على النار حتى لا تفقد عناصرها الغذائيه مع السلق الكثير ويفضل طبخها في قدر بخار إذا كنت تعرفي تستخدميه وبحذر شديد مرقر الخضار والدجاج المقادير: 1- دجاجه 1- بصله كبيره. 2- كوسا 2- بطاطا. 2- طماطم. 2- جزر. 1/4 زهره صغيره. حزمة بقدونس حزمة كزبره. كويكر. 8- كاس ماء ملعقة طعام كل من ثوم وزنجبيل مطحون. بهارات + ملح. الطريقة: 1- تفور الدجاجه ثم تفتت. 2- تقطع جميع الخضروات الى قطع صغيره. 3- يحمر البصل ثم يضاف عليه الثوم والزنجبيل ثم باقي الخضروات. 4- يضاف اليه الدجاج والبهارات. 5- يضاف اليه الماء 8 كاس ماء ويترك حتى الغليان. 6- يضاف الكويكر حتى يسمك بعض الشيء. 7- تهدي الحراره ويترك حتى تسمك بعض الشيء مع استمرارية التحريك حتى لا يلزق في القاع

يتبـــــــــــــــــــع

[دينا احمد]

	الحساء السويسرى المقادير: 5حبات بطاطه مقشرة ومقطعة مكعبات علبة مشروم 6اكواب ماء 1/2 كوب حليب سائل بصلة مفرومه قليل من الكزبرة المفرومة 4 ملاعق زبدة مكعب ماجى الطريقة: يوضع البصل مع الزبدة على النار حتى يذبل البصل ثم نضيف مكعب الماجى والبطاط و المشروم وتقلب جميع المقادير جيدا ثم نضيف الماء ويغطى القدر حتى تنضج البطاطه . بعد ذلك توضع الشوربة بالخلاط وتطحن جيدا. يوضع قليل من الزبدة فى القدر ونضيف اليها الكزبره المفرومه ثم نضيف الشوربه وبعد ذلك الحليب وتترك على النار لمدة 5دقائق مع التقليب المستمر. ثقدم بجانب الليمون والفلفل الاسود والخبز المحمص بسكويت بالكاكو المقادير: نصف زبدة+بسكويت قهوة الصباح+نصف كوب سكر + نصف كوب حليب سائل + واحدة ونصف ملعقة متوسطة الحجم من بودرة الكاكاو الطريقة: نذوب الزبدة على النار ثم نضع السكر لبضع دقائق ثم نضيف الحليب ونتركه يغلي قليلا ثم نضع بودرة الكاكاو ثم نقطع البسكويت الى قسمين ونضعه على الخليط السابق ليغلظ ثم نرفعه عن النار لكي يفتر ثم نقوم بطيه في المنيوم ونضعه في الثلاجة ليجمد ثم يقطع ويدحرج في النارجيل كيكة الشوكولاته المقادير: - كاس حليب بودره . - كاس زيت . - كاس سكر مطحون . - نصف كاس ماء . - 2 ملعقة كاكاو . * القسم الأول , - كاس دقيق . - بيضه واحده + قليل خل + فانيلا . - 2 ملعقة بيكنج بودر . - قليل ماء . الطريقة: - تخلط المقادير في الخلاط وتقسم إلى قسمين . - إحدى الأقسام يضاف إليه مقادير القسم الأول ويخلط في خلاط الكيك ( حتى يصبح مثل عجينة الكيك ) وبعد ذلك يصب في صينية (تكون الصينيه صغيره نوعاً ما ) ويدخل الفرن حتى ينضج . - بعد إخراج الكيكة من الفرن ( وهي حارة ) يصب عليها قسم الخليط الباقي ويدخل الثلاجة , يمكن أن يزين بجالكسي مبشور . كيكة بشعيرية الكنافة المقادير: 4 بيض 2 كوب طحين 1 كوب سكر 1 كوب حليب سائل 1/2 كوب زيت 3 ملاعق صغيرة باكينج باودر نغلفها ب 1/4 باكيت شعيرية الكنافة علبة قيمر قطر فستق حلبي مطحون الطريقة: نضع البيض والزيت زالسكر والفانيلاونضربه بمضرب الكيك حتى يرتفع المقدار ثم نضع الطحين و الحليب ونضرب المقدار ثم نضع الباكينج باودر بالملعقة ثم نضع الخليط بصينية مدهونة وتوضع بالفرن بعد النضوج نقلبها ثم ندهنها بعلبة قيمر ثم نضع الشعيرية المحمصة عليها ونرشها بالقطر والفستق الحلبي شهية طيبة

واللــــــــه فيــه تـــــــــــانى

[دينا احمد]

	الكيكة الالمانية المقادير: كأس وثلاثة ارباع دقيق كأس سكر نصف كأس زيت بيضة واحدة 1 ملعقة اكل بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة أكل كاكاو بودرة سادة نصف كأس لوز مطحون (( مقادير صلصة التوفي )) نصف كأس سكر 1 علبة قشطة ثلث باكيت زبدة وزن 113جم الطريقة: _ يخفق البيض مع الفانيليا جيدا ثم يضاف اليه السكر ويخلط جيدا . _ يضاف الدقيق مع البيكنج باودر والكاكاو الى الخليط السابق ويخلط جيدا ثم يصب في قالب مدهون وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ثم تترك الكيكة لتبرد _ نحضر التوفي وذلك بخلط السكر مع القشطة والزبدة ويقلب على النار حتى يتحول الى اللون الذهبي يترك حتى يبرد ثم يصب على الكيكة ويزين باللوز المطحون. كيكه بالشعيريه المقادير: 3 بيضات كاس سكر 3 حبات جبن مثلثات علبه قشطه بياله زيت ملعقه ونص b.p ملعقه فانيلا كاس ونص دقيق علبه صغيره حليب محلى ربع كاس شعيريه باكستانيه قليلا من الفستق ( يمكن الاستغناء عن الجبن والقشطه ونضع كاس لبن الطريقة: نخفق البيض اولا ثم نضع السكر والجبن والقشطه والزيت يعنى كل المقادير ثم الدقيق ونضيفه على مراحل ثم نصب الخليط فى الصينيه ويفضل المفتوحه من الوسط ثم تدخل فرن ساخن بعد متخلص الكيكه نقلبها ونصب عليها الحليب المحلى ثم نغطيها تماما بالشعيريه الباكستانيه بعد ماتحمسينه واخيرا نرش عليها الفستق المطحون كيك سويدي بالجوز المقادير: كوب سكر بيضتان (يتم خفقهما جيداً) 1 كيلو أناناس مقطع إلي أجزاء صغيرة 2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1/2 كوب جوز مقطع إلي أجزاء صغيرة الحشو : 250 جرام كريمة مخفوقة جيداً 125 جرام زبد 3/4 1 كوب سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1/2 كوب جوز مقطع إلي أجزاء صغيرة الطريقة: تخلط جميع مكونات الكيك جيداً . - تصب في صينية مدهونة بقليل من الزبد وتخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة . - تخفق مكونات الحشو بمضرب اليد أو في الخلاط الكهربائي ثم توضع علي الفور فوق الكيك الساخن

يتبــــــــــــــع

[دينا احمد]

	الكيكة الالمانية المقادير: كأس وثلاثة ارباع دقيق كأس سكر نصف كأس زيت بيضة واحدة 1 ملعقة اكل بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة أكل كاكاو بودرة سادة نصف كأس لوز مطحون (( مقادير صلصة التوفي )) نصف كأس سكر 1 علبة قشطة ثلث باكيت زبدة وزن 113جم الطريقة: _ يخفق البيض مع الفانيليا جيدا ثم يضاف اليه السكر ويخلط جيدا . _ يضاف الدقيق مع البيكنج باودر والكاكاو الى الخليط السابق ويخلط جيدا ثم يصب في قالب مدهون وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ثم تترك الكيكة لتبرد _ نحضر التوفي وذلك بخلط السكر مع القشطة والزبدة ويقلب على النار حتى يتحول الى اللون الذهبي يترك حتى يبرد ثم يصب على الكيكة ويزين باللوز المطحون. كيكه بالشعيريه المقادير: 3 بيضات كاس سكر 3 حبات جبن مثلثات علبه قشطه بياله زيت ملعقه ونص b.p ملعقه فانيلا كاس ونص دقيق علبه صغيره حليب محلى ربع كاس شعيريه باكستانيه قليلا من الفستق ( يمكن الاستغناء عن الجبن والقشطه ونضع كاس لبن الطريقة: نخفق البيض اولا ثم نضع السكر والجبن والقشطه والزيت يعنى كل المقادير ثم الدقيق ونضيفه على مراحل ثم نصب الخليط فى الصينيه ويفضل المفتوحه من الوسط ثم تدخل فرن ساخن بعد متخلص الكيكه نقلبها ونصب عليها الحليب المحلى ثم نغطيها تماما بالشعيريه الباكستانيه بعد ماتحمسينه واخيرا نرش عليها الفستق المطحون كيك سويدي بالجوز المقادير: كوب سكر بيضتان (يتم خفقهما جيداً) 1 كيلو أناناس مقطع إلي أجزاء صغيرة 2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1/2 كوب جوز مقطع إلي أجزاء صغيرة الحشو : 250 جرام كريمة مخفوقة جيداً 125 جرام زبد 3/4 1 كوب سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1/2 كوب جوز مقطع إلي أجزاء صغيرة الطريقة: تخلط جميع مكونات الكيك جيداً . - تصب في صينية مدهونة بقليل من الزبد وتخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة . - تخفق مكونات الحشو بمضرب اليد أو في الخلاط الكهربائي ثم توضع علي الفور فوق الكيك الساخن

يتبــــــــــــــع

[دينا احمد]

	الكيكة الاسفنجية الراقية المقادير: كوب طحين جميع الاستعمالات 4/3 كوب سكر 6 بيضات ذرة ملح ملعقتين صغيرة فانيلا 4/1 كوب ماء حار الطريقة: يفصل صفار البيض عن بياضه ينخل الطحين مع ذرة الملح اقسمي السكر الى قسمين يوضع صفار البيض في الخلاط الكهربائي ويخلط حتى يصبح لونه اصفر فاتح يوضع قسم من السكر على صفار البيض ملعقة فملعقة تدريجيا ثم يوضع الماء عليه بنفس طريقة السكر ثم يوضع الطحين بعد نخله مرة اخرى على الخليط تدريجيا حتى يتجانس ثم ملعقة الفانيلا وثم يوضع في طبق على حدة يوضع بياض البيض في الخلاط الكهربائي بعد تنظيفه ويخلط حتى يصبح كالثلج ثم يضاف القسم الثاني من السكر بنفس الطريقة السابقة ثم ملعقة الفانيلا ثم يخلط الخليطين مع بعض ويوضع في القالب ثم في الفرن فطيرة الجوز المقادير: العجينة: 125 غم من الزبدة ، نصف كوب سكر ناعم، بيضة، كوب ونصف دقيق الحشوة: بيضتان، نصف كوب سكر، 150 غم جوز، ملعقة صغيرة من القرفة، رشة فانيلا، علبة قشطة الطريقة: يخفق الدقيق مع الزبدة ويضاف اليهما السكر وبيضة واحدة ومن ثم الفانيلا حتى الحصول على عجينة متماسكة وترق في صينية مستطيلة. لتحضير الحشوة: يخفق البيض مع السكر ويضاف اليهما الجوز والقشطة، يصب المزيج فوق التورتة غير المطهوة، ثم يدخل القالب الى فرن معتدل الحرارة، ويزين بالجوز ومسحوق القرفة والسكر الناعم كيكة النسكافيه المقادير: 3بيضات 1ملعقه فانيلا 2,5فنجان شاي سكر 1فنجان شاي ماء 1فنجان شاي زيت 1ملعقه كبيره نسكافيه 1ملعقه كبيره bp 7ملاعق دقيق ابيض للوجه : 1فنجان شاي زيت 5,فنجان شاي ماء 2فنجان شاي حليب بودره 1فنجان شاي سكر ملعقه صغيره نسكافيه الطريقة: 1- البيض +الفانيلا+ السكر +الماء ثم النسكافيه وبعدهاالزيت في الخلاط الكهربائي او حتى اليدوي .......ثم نضيف الدقيق ملعقه ملعقه مع استمرار الخلط في النهايه ال bp توضع في الفرن لمدة ثلث ساعه تقريبا وتخلط مكونات الوجه على نار هادئه حتى تثقل وتوضع على وجه الكيكه كيكة التمر المقادير: اكوبين طحين كوبين سكر كوب سمن 1/2ملعقة بيكنج بودر 1/2ملعقة فانيليا كوب تمر بيضة الطريقة: نضع التمر في ماء دافىء نضع السمن والسكر و يخلط مع بعض اضافةالطحين و البيكنج بودر و الفانيلا ثم نصفي التمر من الشوائب و نضعه فوق الخليط ثم نخفقه جيداً ويوضع في وعاء مدهون ويوضع في الفرن لمدة15دقيقة وبالهناء و الشفاء

فيـــــــــه كمــــــــــــــــان

[دينا احمد]

	كيكة البسبوسة بالجوز المقادير: بيضتين كوب سكر كوب طحين جميع الاستعمالات أو بالخميرة كوب سميد كوب زبدة كوب حليب سائل كوب جوز خشب مبشور (ليس جوز هند أو جوز بيدان) ملعقة طعام هيل ملعقة طعام بيكنج باودر الطريقة: 1- يخفق في وعاء كلٍ من : البيض والسكر والهيل بالمضرب الكهربائي لمدة ربع ساعة تقريبًا. 2- يضاف كوب الدهن إلى الخليط مع الخفق. 3- يضاف كوب الحليب إلى الخليط السابق مع الخفق. 4- نخلط في وعاء المواد الجافة المتبقية وهي: الطحين والسميد والبيكنج باودر. 5- نضيف المواد الجافة إلى الخليط السابق بالتدريج مع الخفق. 6- كخطوة أخيرة نضيف الجوز للخليط ويخلط جيدًا . (ملاحظة): يكون سمك الخليط كأي خليط كيك.. وهنا إذا كانت جامدة .. ضعي القليل من الحليب السائل. 7- يسكب الخليط في القالب وتدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة 35- 45 دقيقة كيكة التفاح المقادير: 2 كوب دقيق ... واحد ونص كوب سكر بني كوب تفاح مزال عنه القشر ومبشور ... 3 ملاعق دارسين ... ثلثي كوب حليب ... حوالي نصف علبه متوسطه الحجم زبده مذابه ... بيضتان ومخفوقتان ... سكر بودره للرش الطريقة: ينخل الطحين والدراسين في اناء ... ويخلط معه السكر والزبيب ... يخلط معه كل من الزبده المذابه والبيض المخفوق والحليب والتفاح المبشور ويخفق جيداً... يصب الخليط في القالب المدهون ويوضع في فرن معتدل الحراره لمده ساعه وربع .... وللتاكد من نضج الكعكه خلال الدقائق الاخيره يضغط عليها بخفه باطراف الاصابع فإن أرتدت فهذا دليل على نضجها ... وتقلب على شبك حتى تبرد ... ترش بالسكر البودره للزينه ... ملاحظه : يفضل طحن الدارسين لاستخدامه في هذه الكعكه قبل الاعداد مباشره كي يحتفظ بنكهته كيك الهيل و الحبة السوداء المقادير: 5بيضات 2كاس صغيرة سكر 1كاس صغيرة ماء نصف كاس صغيرة زيت 3ملاعق حليب بودرة هيل-حبة سوداء ملعقة طعام بيكينج باودر 3 كاسات صغيرة ونصف دقيق ابيض الطريقة: 1-يخفق البيض-السكر-الحليب-الماء-الزيت في الخفاقة حتى يصبح مثل الكريمة 2-يوضع الدقيق في زبدية ويوضع عليه البيكينج باودرويصب فوق الخليط ويوضع الهيل والحبة السوداء ويقلب باتجاه واحد ويوضع بالصينية ويدخل الفرن كعكة شوكولاتة بالخلطة السرية المقادير: كاس دقيق 3بيضات كاس الا ربع سكر مطحون ملعقه كبيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة فانيليا نصف كاس زيت 1شكولاته فليك 3ملاعق كاكاو بودرة كاس الا ربع حليب سائل الطريقة: 1-نضع في خلاط الكيك او المضرب اليدوي السكر +الزيت +الفانيليا +الحليب +الكاكاو البودرة وتخلط جيدا ثم يؤخذ منها مقدار كاس الا ربع وتوضع جانبا 2-نضع البيض على الخليط المتبقي في الخلاط ويخلط جيدا 3-يخلط الدقيق مع البيكنج البودر بالملعقة ويضاف الى الخليط ويقلب جيدا 4-تدهن الصينية ويصب الخليط فيها وتخبزفي الفرن على نار وسط حتى تنتفخ وتتحمر 5- تخرج من الفرن وتخرم بالشوكة ويصب على الوجه الخليط الاول حتى يتخلل الكيكة جيدا ثم نرش بسكويت فليك على وجه الكيكة او اي شكولاته مبشورة وبالهنا والعافية ليس المهم عندى نجاح الموضوع بل رضاكم انتم عنى وعن الموضوع

[ذكرى السنين]

مجهودك رائع دينا سلمت يداك

[دينا احمد]

	ذكرى السنين