مطبخ حــــــلا

[اسيرة الصمت]

مشكوووووووور اسير على مرورك

يعطيك الف عافية

[اسيرة الصمت]

فراخ محشية تاكلو الصحن وراها وقدامها بعد


--------------------------------------------------------------------------------

دجاج محشي

المقادير :

دجاجة ،
فص من الثوم ،
ملعقة صغيرة من البهارات ،
عصير ليمون ,

ملح .


الحشوة :

كوب أرز ،
1/4 كيلو لحم مفروم ،
ملعقة صغيرة بهارات ، (يفضل بزار محرقي)
ملعقة صغيرة هيل ،
1/2 كوب صنوبر ولوز .

الطريقة :

تغسل الدجاجة وتفرك بالليمون والملح ثم تغسل بالماء .
يضاف إلى الليمون ملعقة البهارات والهيل وملعقة ملح وقليل مـن الثـوم ثم توضــع
الخلطــة على الدجاج وتترك لمدة ساعة .

تحضر حشوة الدجاج بقلي اللحمة المفرومة على النار ثم يضاف إليها البصـلة المفروكة
بالفلفـل والبهارات والملح وتقلب جيداً ثم يضاف الرز إلى اللحمة ويقلب على النار جيداً .

يضاف 1 ½ كاس من الماء إلى الرز حتى يستوى ثم يضاف إليه اللوز والصنوبر وتحشى
الدجاجة بهذه الحشوة وتقفل بأعواد الشوي الخشبية ثم يوضع عصير الليمون وملعقة السمنة
على الوجه وتغطى بالقصدير وتـوضع فـي فـرن حـار (حلوة حار مو صح) لمـدة 1/2 سـاعة ثـم على درجة
حرارة متوسطة لمدة ساعة ثم لمدة 1/2 ساعة وهى مكشوفة ثم يوضع باقي حشوة الدجاج في
صحن ويوضع عليها الدجاج بعد أن تنضج وتقدم .


وبالعافية يا رب

[ياسمين]

زمن التحضير : 5 دقائق
زمن الطهي : 12 دقيقة

المقادير :

- 4 قطع من الدجاج المخلية من العظام والجلد’ ومسلوقة بطريقتك الخاصة
- 1 كوب من عصير الليمون الاخضر
- ¾ كوب من عصير التفاح
- ملعقتان اكل من النشا
- مكعب ماجي

طريقة التحضير :

1- في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا وعصير التفاح ونضعه على النار يغلي ويحرك من وقت لآخر الى ان تثخن الصلصة .. في وعاء التقديم ,, نضع صدور الدجاج وتقطع كما هو بائن بالصورة وتسكب عليها الصلصة وتقدّم مع بطاطس مهروسة

[اسيرة الصمت]

ياسمين

يسلمووووووووووو ايديك اختي على هالطبق الجميل

مشكووووووورة يعطيك الف عافية

مع التحيـــــــــــــــــــــة

[الريـــــــــــــــــــم]

السلاااااااااام عليكم

روان وايد حلوه تسلم ايدك


تحيتي

[اسيرة الصمت]

وعليكم السلام اختي الريم

مشكورة اختي على مرورك الكريم

[اسيرة الصمت]

ياسمين


يعطيك الف الف عافية اختي

مشكوووووورة

[جوهرة البحرين]

يسلموو غاليتي روواان

مع التحيـة لك

[الريـــــــــــــــــــم]

أحلي في 5 دقايق

قوووووووووه بناات
عااد انا اليوم جايبه لكم مقاادير حلى ولا اروووووع منها
ما راااح تاخذ منكم الا5 دقااايق

هههههههه طبعا اول مره لازم تتاخرين فيها شوي بس بعدين تاخذ معك 5 دقااايق

وطبعا ما رااح اقدر اوصفلكم شقد طعما يجنن << اكيد السالفه فيها جلكسي هههههههه<<

يلا نبدا

في الدقيقه الاولى:

تجهيز المقاااااادير: وهي:

ثلاث ماااارس ,,وثلاث جالكسي,, بسكوووووت عااادي..<< اي نوع ما يفرق

ثلاث علب قشطه ...وكاس ونص سكر....

في الدقيقه الثانيه:

ناخذ المارس والجالكسي ونضعهم في حمام مائي "اي نضعها في قدر صغير ونضعها ايضا في قدر اكبر فيه مااااء ونضعها على النااار الى ان يسيح المارس والجالكسي مع التحريك حتى يسيح بسرعه ثم تؤخذ علبتين قشطه وتوضع على الحماام المائي وذلك بعد ان ساااااح الجالكسي والمارس.

في الدقيقه الثالثه:

نعمل التوفي وهي ان نضع السكر في قدر ونضعه على الناار الى ان يبدا بالذوباان ويصبح لونه ذهبي قليلا ثم توضع عليه القشطه ويحرك حتى يتجانس السكر مع القشطه ..

في الدقيقه الرابعه

نحضر صينيه زجاااج ونصف فيها البسكووويت ونضع طبقه من التوفي عليها ثم نضع عليها طبقه اخرى من البسكووويت ونضع عليها طبقه الجالكسي والمارس.. للزينه ناخذ واحد جالكسي ونبشره على الوجه ثم ندخله شوي في الثلاجه...

في الدقيقه الخامسه:

تطلع الصينيه من الثلاجه ويقطع الحلى الى مربعات صغيره..ويؤكل بالهنا والعااافيه ...مع القهووووه......

جربوووووووووها ورااح تدعون لي

تسلم ايدك الريم :D

[اسيرة الصمت]

الريم

يسلموووووووووو اختي

طبق كتير حلووووووووووووووو

امممممممممممممممممم

راح اجربووووووووووووووووووو

مشكووورة