:: أتصل بنا ::

 

::+: الواجهه الرئيسيه :+:: ::+: البحث في الاقسام والمواضيع :+::

العودة   منتديات حــلا > +:::::[ أقسام الأسرة والمجتمع ]:::::+ > مجلس حلا للطبخ العالمي

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-02-2007, 09:36 PM   #1
doly
مراقبة الأرشيف الأدبي
 
الصورة الرمزية doly
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Aug 2006
رقم العضوية: 27391
الدولة: ღ sea of fears ღ
المشاركات: 6,623
عدد المواضيع: 317
عدد الردود: 6306


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
doly is on a distinguished road

doly غير متصل
Wink كعكة الشوكولا مع الفراولة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير : الكيك :

4/3 كوب دقيق كعك منخول
4/1 ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم
4/1 كوب بودرة شوكولاته غير محلاة
4/1 كوب سكر خشن
11 بياض بيضة (بدرجة حرارة الغرفة )
1و2/1 ملعقة شاي كريمة
4/1 ملعقة شاي ملح
1 و2/1 ملعقة شاي فانيلا

التغطية :

9 ملعقة شاي حليب بودرة خالي الدسم
2/1 كوب ماء مثلج
3 ملعقة شاي سكر ناعم
1 ملعقة شاي زيت زهرة الشمس
4/1 ملعقة شاي فانيلا
1 علبة جيلاتين غير منكّه
3 ملعقة شاي ماء بارد
3 ملعقة شاي ماء مغلي
1 كوب زبادي مصفى (انظر قسم الكريمه في موسوعة الطبخ والغذاء التابعة للموقع )
4/3 رطل فراولة منظفة (340 غرام )

طريقة التحضير : سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت مسبقاً
انخلي الدقيق وبيكربونات الصوديوم والشوكولاته و3/1 كوب من السكر الخشن معاً في صحن عميق ثلاث مرات ثم ضعيها جانباً

اضربي بياض البيض بواسطة الخفاقة وبسرعة كبيرة حتى يصبح المزيج رغوياً ثم أضيفي الماء وكريمة التارتار والملح والفانيلا واخفقيه حتى تتكون هضاب صغيرة ناعمة
وبالتدريج اخلطي المزيج مع ما تبقى من السكر الخشن حتى تتكون هضاب صغيرة ناعمة
ثم أضيفي المزيج على مزيج الدقيق تدريجياً بمقدار 4/1 كوب لكل إضافة .

ضعي المزيج المخفوق في صينية كيك عمقها (25 سم ) وغير مدهنة .
وزعي المزيج عليها ثم اطبخيها لمدة 35 أو 40 دقيقة
أخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد حوالي 40 دقيقة
ثم أخرجي الكيكة بلطف من جوانب الصينية مستخدمة أداة معدنية رفيعة

اقطعي طبقة مقدارها(2.5 سم) من أعلى / قمة الكعكة . يمكنك القيام بذلك باستخدام سكين مشرشرة أو عن طريق خيط الأسنان وذلك كالآتي :
لفي (91سم) من خيط الأسنان حول الكعكة بمقدار (2.5 سم ) من أعلى الكعكة
اعقدي أطراف الخيط ثم اسحبي برفق قاطعة بذلك الكعكة إلى نصفين
اتركي الطبقة العليا جانباً

ضعي الطبقة السفلى على صحن تقديم
ثم فرغي فيها فراغات مقدار كل منها 5 سم (2×2 بوصة) حول الكعكة

التغطية :

اخفقي الحليب الجاف والمياه المثلجة في وعاء معدني صغير بواسطة الخفاقة لمدة 6 أو 7 دقائق
حتى يصبح ناعماً ثم أضيفي إليها وبالتدريج السكر والزيت ثم الفانيلا واستمري بالخفق لدقيقة أخرى

في وعاء صغير آخر ، قومي بخلط الجيلاتين مع الماء البارد واتركية لمدة 3 دقائق
ثم حركيه في الماء المغلي حتى يتفكك الجيلاتين

في وعاء كبير اخلطي مزيج الحليب والجيلاتين والزبادي

ضعي الفراولة في الفراغات التي جوفتها في الطبقة السفلى من الكعكة
ثم أضيفي كوباً من مزيج التغطية على الفراولة
ثم أعيدي الطبقة العليا إلى مكانها الأصلي فوق الفراولة
ثم غطي الكعكة بأكملها بمزيج التغطية المتبقي
سوف تلاحظين انسياب المزيج على جوانب الكعكة
لذا استخدمي سكين رفيعة حتى تساوي المزيج على جوانب الكعكة
تأكدي من أن الكعكة كلها مغلفة بالمزيج

التزيين :

زيني الكعكة بـ 12 أنصاص فراولة ..وقدميها فوراً أو برديها لمدة ساعة في الثلاجة .
 
قديم 11-02-2007, 09:43 PM   #2
Tamer Hosny
][§¤حلا لامِـــع¤§][
 
الصورة الرمزية Tamer Hosny
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Jan 2007
رقم العضوية: 31673
الدولة: in my own love empirment
المشاركات: 2,805
عدد المواضيع: 124
عدد الردود: 2681


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
Tamer Hosny is on a distinguished road

Tamer Hosny غير متصل
افتراضي رد: كعكة الشوكولا مع الفراولة

مشكوووووره اختى دولي على الوصفه دى

انا هخلى ماما تعملها او اى حد فى العيله

بس على ضمااااااااانتك ههههههههههه

اتمنى لك دوام التميز وفى انتظار جديدك
التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ما ترجع بقى...حبيبك انا
والله بموووووووووووووت من وقتها
بص ف عنيا.........طب امسك أيديا
مش دى اللى قولت انك
بتحبهاااااااااااا


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
www.vb.7laa.com

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
Tamer Hosny
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
قديم 13-02-2007, 03:27 AM   #3
نوسة
(حلا متميز)
 
الصورة الرمزية نوسة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Feb 2007
رقم العضوية: 31832
المشاركات: 704
عدد المواضيع: 8
عدد الردود: 696


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
نوسة is on a distinguished road

نوسة غير متصل
افتراضي رد: كعكة الشوكولا مع الفراولة

مشكورة اخت دولى على هذة الطريقة الجميلة

وفى انتظار جديدك وتقبلى مرورى البسيط
التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ماترجع بقا
حبيبك انا
والله بموووت من وقتها
بص ف عنيا.طب امسك اديا
مش دى اللى قولت انك بتحبــــــها
 
قديم 17-02-2007, 02:29 PM   #4
*شريف*الحب*
موقوف
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Feb 2007
رقم العضوية: 32125
الدولة: ___________
المشاركات: 8,335
عدد المواضيع: 269
عدد الردود: 8066


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
*شريف*الحب* is on a distinguished road

*شريف*الحب* غير متصل
افتراضي رد: كعكة الشوكولا مع الفراولة

والله جوعتينى يا دولى
ههههههههههههههه
بصراحه اكله تتعب ههههههههههههههه
تخلى الواحد ياكل رجليه وراها
بس مضطر اقبلها لانها من ايديكى ياغاليه
احلى دولى تحياتى
 
قديم 17-02-2007, 06:58 PM   #5
مــ الحزن ــلاك

-+[¨¤ نائبة الإدارة ¤¨]+-

 
الصورة الرمزية مــ الحزن ــلاك
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Jul 2005
رقم العضوية: 8011
المشاركات: 30,871
عدد المواضيع: 871
عدد الردود: 30000
الجنس: انثي


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
مــ الحزن ــلاك is on a distinguished road

مــ الحزن ــلاك غير متصل
افتراضي رد: كعكة الشوكولا مع الفراولة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
•.••ஊ» دولي«ஊ••.•
مشكوره غاليتي على المشاركه الرقيقه
الله يعطيك الف عافيه
دمتي بالخير
\\
اختك
//
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
قديم 28-02-2007, 10:52 PM   #6
دينا احمد

نائبة الإدارة

 
الصورة الرمزية دينا احمد
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Nov 2005
رقم العضوية: 16799
المشاركات: 56,501
عدد المواضيع: 2821
عدد الردود: 53680
الجنس: انثي


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
دينا احمد is on a distinguished road

دينا احمد غير متصل
افتراضي رد: كعكة الشوكولا مع الفراولة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


دولى
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تسلم الايادى اختى الغالية
ننتظرك مشرقه دائمآ بيننا
الله لايحرمنا من جديدك
دمتى بود وحب


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
قديم 11-03-2007, 06:43 PM   #7
احساس رسامه
مراقبة الأسرة والطفل
 
الصورة الرمزية احساس رسامه
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Jun 2006
رقم العضوية: 26541
المشاركات: 1,264
عدد المواضيع: 42
عدد الردود: 1222


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
احساس رسامه is on a distinguished road

احساس رسامه غير متصل
افتراضي مشاركة: كعكة الشوكولا مع الفراولة

دولـي ...نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يـم يـمــــــــــــــي بـصرااحـه اشتـهيـتـه ...


يـعطيك العافيه يـاطبـاخـتـنـا الراائـعـه ...

ارق تحيـه ...


احــســــاس رسـامـــه ...
التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
قديم 12-03-2007, 05:05 PM   #8
شجرة الدر
(حلا متميز)
 
الصورة الرمزية شجرة الدر
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Nov 2006
رقم العضوية: 29699
المشاركات: 1,131
عدد المواضيع: 131
عدد الردود: 1000


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
شجرة الدر is on a distinguished road

شجرة الدر غير متصل
افتراضي رد: كعكة الشوكولا مع الفراولة

شكرا لكي دولي علي الوصفة جزاكي الله خيرا
التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
قديم 12-03-2007, 06:47 PM   #9
زينه
(حلا نشِـط )
 
الصورة الرمزية زينه
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Aug 2005
رقم العضوية: 9858
الدولة: فلسطين حبيبتي
المشاركات: 120
عدد المواضيع: 17
عدد الردود: 103


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
زينه is on a distinguished road

زينه غير متصل
افتراضي رد: كعكة الشوكولا مع الفراولة

يسلمو اديكي حبيبتي
ويعطيكيالعاااااااااااافيه
 
قديم 13-03-2007, 12:18 AM   #10
ملكة الانوثة
(حلا جديد )
 
الصورة الرمزية ملكة الانوثة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Mar 2007
رقم العضوية: 32838
المشاركات: 11
عدد المواضيع: 0
عدد الردود: 11


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
ملكة الانوثة is on a distinguished road

ملكة الانوثة غير متصل
افتراضي رد: كعكة الشوكولا مع الفراولة

تسلم الايادي خيتو

يعطيك العافية
التوقيع:
[IMG]نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة[/IMG]
 
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الفراولة فاكهة الرشاقة مونه محمد مجلس حلا للطب والصحة 2 19-02-2007 02:17 AM
كيكة الفراولة المثلجة doly مجلس حلا للطبخ العالمي 4 05-12-2006 05:57 PM
جاتوه الشوكولا بالقهوة مع القشطة الطازجة انا انا انا مجلس حلا للطبخ العالمي 6 17-06-2006 05:58 PM
~®§§][][....... كيكة الشوكولا بحشوة السنكرز .......][][§§®~ مــ الحزن ــلاك مجلس حلا للطبخ العالمي 8 25-09-2005 03:44 AM


الساعة الآن 03:48 AM


العاب فلاش
بلاك بيري
العاب ماريو
لعبة ماريو
العاب تلبيس
العاب طبخ
العاب باربي
لعبة باربي
سبونج بوب
العاب دورا
العاب سيارات
العاب ذكاء
صور 2014
صور شباب
فيسات بلاك بيري
نشر البن
العاب بنات
صور حب
صور ٢٠١٤
صور٢٠١٤
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd